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2023-09-24
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就算去完日本旅行，都無阻我選擇係香港食日本菜～今次先被樂酒場既裝潢深深吸引，充滿著昭和風的感覺，還一直播著日本的舊曲，務求令食客置身在懷舊日本中；繼而對佢既食物充滿欣賞😍食材都好新鮮，而醃製和烹調過程都係用心製作呢🦪特大生牡蠣 ($98) 來自日本宮城縣既新鮮生蠔，做緊買一送一優惠，蠔鮮味非常突出🥗楽海鮮沙律 ($78) 吞拿魚，三文魚，蝦，油甘魚刺身，再配沙律菜，很清新可口
🦑熒光烏賊漬 ($52) 用了清酒醃製，味道更香濃，熒光烏賊入口柔滑，咀嚼起來的口感是爽脆🪺職人醬油鳥蛋 ($38) 好可愛的鳥巢造型，粒粒滋味，用了醬油提味，就更吸引🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常軟腍，燒得香口🐚松葉蟹膏帆立貝殼燒 芝士魚子帆立貝殼燒 (各$80) 帆立貝彈牙鮮甜；松葉蟹膏香綿；芝士味香濃得黎唔會膩，魚子粒粒爽口🐟鰻魚炒飯（$158) 飯粒有飽滿感，切粒鰻魚大大粒，肉質厚實🦀蟹味噌甲羅燒 ($68) (加配多士+$8) 經烤過的甲羅燒有陣陣飄香，滿滿的蟹膏入口綿滑，配上青瓜絲及多士吃，層次感更佳🍹白桃梳打 ($52) 冰菠蘿梳打 ($68)值得一讚的水果梳打，特別是冰菠蘿梳打是由雪凍了的菠
🦪特大生牡蠣 ($98) 來自日本宮城縣既新鮮生蠔，做緊買一送一優惠，蠔鮮味非常突出
特大生牡蠣
$98
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🥗楽海鮮沙律 ($78) 吞拿魚，三文魚，蝦，油甘魚刺身，再配沙律菜，很清新可口
楽海鮮沙律
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🦑熒光烏賊漬 ($52) 用了清酒醃製，味道更香濃，熒光烏賊入口柔滑，咀嚼起來的口感是爽脆
熒光烏賊漬
$52
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🪺職人醬油鳥蛋 ($38) 好可愛的鳥巢造型，粒粒滋味，用了醬油提味，就更吸引
職人醬油鳥蛋
$38
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🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常軟腍，燒得香口
牛舌多士
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🐚松葉蟹膏帆立貝殼燒 芝士魚子帆立貝殼燒 (各$80) 帆立貝彈牙鮮甜；松葉蟹膏香綿；芝士味香濃得黎唔會膩，魚子粒粒爽口
松葉蟹膏帆立貝殼燒；芝士魚子帆立貝殼燒
$80
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🐟鰻魚炒飯（$158) 飯粒有飽滿感，切粒鰻魚大大粒，肉質厚實
鰻魚炒飯
$158
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🦀蟹味噌甲羅燒 ($68) (加配多士+$8) 經烤過的甲羅燒有陣陣飄香，滿滿的蟹膏入口綿滑，配上青瓜絲及多士吃，層次感更佳
蟹味噌甲羅燒
$68
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🍹白桃梳打 ($52) 冰菠蘿梳打 ($68)值得一讚的水果梳打，特別是冰菠蘿梳打是由雪凍了的菠蘿肉即搾汁而成，鮮甜度十足
冰菠蘿梳打
$68
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