樂酒場 がくさかば

真的很久沒有去居酒屋了🙈今天下班後便去位於尖沙咀的「樂酒場」餐廳裝修市傳統的日式裝潢 💯餐牌有齊中、英&日文，部分菜式名字更有搞鬼的日式拼音的國語🤭感受到老闆很用心設計的餐牌🫶餐廳的背景音樂是耳熟能詳的日語歌 ，牆身貼滿了和風海報和打卡燈牌ヾ⁠(⁠*⁠’⁠Ｏ⁠’⁠*⁠)⁠我們選擇了坐榻榻米的座位🤫整個氛圍感十足日本🤣蟹味甲羅燒 - 味道濃郁鮮美，濃厚的蟹味讓韻兒著迷ヽ⁠(⁠｡⁠◕⁠o⁠◕⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠然而就咁單吃甲羅少有點不足，所以我們配搭了薄餅🙈薄餅每一片都非常薄身😌吃多幾遍也不會霸佔胃的位置🤭把滿滿的蟹味噌放在上面😍薄餅和味噌完美融合💯明太子醬厚燒玉子 - 味道鮮辣可口，明太子醬的鹹香與燒玉子的軟嫩口感相襯，給人一種獨特的美味享受。牛油果山葵漬 -牛油果的奶油和山葵的辛辣相互平衡，帶來一股清新的口感。牛油果不會熟到爛！餐廳處理得恰到好處🙈配上wasabi紫菜醬汁！大家互相配合剛剛好🤭三文魚層層疊 🐟店員會上枱時即場炙燒一疊三文魚😌加上蟹籽和蔥鋪面，口感非常豐富💯炙熱香氣很足，配上芝士&醬油味道已經齒頰留香🤭五鵰刺身盛合有-三文魚、甜蝦、吞拿魚和帶子🙈每款刺身十分新鮮😍三文魚非常肥美

入座是典型的日式裝潢，人好多，基本都是下班後同事小聚或三五好友小酌。今日著佐條短裙，服務員超級貼心給拿了一條毛毯蓋腿，超級貼心，尼種貼心的服務態度貫穿整頓晚餐。牛油果🥑疊疊樂口感好似刺身，淋有醬油同海苔蔥絲，簡簡單單的牛油果用咁有心思的方式上菜，令人好感倍升。明太子醬厚燒玉子的size咁咁好，一口一個，淡淡的蛋香味跟甜鮮味在口腔裡交匯。蟹味噌甲羅燒配的是薄餅，跟一般的日式居酒屋唔同，薄餅配甲羅燒又脆又香。關東煮拼盤份量驚人，有蘿蔔、豆泡、雞肉、雞蛋等，湯底好濃，煮得很入味。燒雞翼外脆裡嫩。牛舌一串三片，唔加醬時更能食出新鮮的肉味。三文魚疊疊樂好有儀式感，會當面拿火槍燒烤三文魚表面，烤個二三十秒，食落味蕾既感受到三文魚的滑，又感受到炙燒的香味，三文魚底下是千島醬，再下面是青瓜壽司卷，層層有驚喜。最後是刺身盛合，一共有五種刺身，啱噻我尼啲選擇困難症人士，樣樣都食到。最抵讚的是刺身都非常新鮮，壓軸菜果然不錯。飲品點佐巨峰highball同自製蜂膠檸檬燒酌。蜂膠燒酌好特別，入味絲絲蜜糖甜味，跟酒精結合得非常融洽。

樂酒場 がくさかば GAKU HALL📍尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓我同朋友今年未必夾到假去日本，睇見個個都食日本嘢，又刺身又串燒咁，我哋啲日食癮又返晒嚟。既然無得飛去日本食，索性喺香港食返餐好嘅，一止口癮。之前喺尖沙咀覓食時發掘到一間昭和風嘅日本餐廳，由裝修至料理款式都滿滿和風，餐牌有齊中文、英文、日文，部分菜式仲搞鬼哋有日文拼音嘅普通話添，老闆用心設計餐牌呢點好值得欣賞！聽住日文歌，坐住和席たたみ，牆身貼滿大量和風海報同打卡able嘅燈牌，真係有啲似置身日本居酒屋！因為我哋叫下叫下叫多咗，而且每道菜都好值得介紹，所以分開咗兩篇同大家分享。上篇先為大家介紹焼き物、卵料理、サラダ、ドリンク同逸品—おでん！ 💰$30手羽先 🐓一本雞翼有兩隻，燒前經已細心處理，將兩端骨頭嘅接口斬開，食用時更方便，仍可保持儀態。雞翼用鹽同醬汁輕輕調味，已經好滋味，雞皮烤得脆口，建議喺食用前唧上鮮檸檬汁，有助味道昇華！ 💰$52ズッキーニの豚バラ串焼き 🐖我哋另外亦都點咗一品二本嘅西葫蘆豚肉串 ，薄切豚肉表皮烤得香脆，食落有少少甜滋滋。中間卷住嘅翠玉瓜好爽口，未試過呢個配搭，估唔到又幾夾

尖沙咀樓上超高質居酒屋🫶🏻-🍸滿滿海膽杯 ($238)好足料，真係滿滿海膽，仲有好多三文魚子，配上壽司飯，好鮮甜又唔會腥，仲好滿足添🥰🐟三文魚層層疊 ($138)店員會即場炙燒一大疊三文魚🤣啲三文魚好均勻咁舖喺飯卷上面，再加上蟹籽同蔥，口感好豐富，而且炙燒嘅香氣好足，配上芝士同醬汁味道都好有層次😋🦀蟹味噌甲羅燒($76)我哋另外加咗多士，蟹蓋都好大個，蟹膏好鮮甜，而且配上香脆嘅多士條好夾好香口☺️🥑麻醬牛油果豆腐沙律 ($58)有半隻牛油果、口感滑嫩嘅豆腐同新鮮沙律菜，仲加咗啲脆脆增添口感，配上濃郁嘅麻醬好惹味好夾🥹🐡汁燒雞泡魚乾 ($68)呢個好有驚喜，出面食通常會有啲乾，但呢度完全唔乾，夠厚，而且好香口又甜，配上蛋黃醬超啱送酒🤩🍳明太子醬厚燒玉子 ($68)蛋嘅口感夠滑，味道咸淡適中又好足料，食落咸香十足😙🍶清酒煮白蛤鍋 ($108)酒香十足，白蛤大大隻，好滑好嫩又冇沙，味道鮮甜，抵食😍🍍冰菠蘿梳打 ($68)上到嚟小編都呆咗，真係有勁大塊菠蘿🤣而且好甜冇渣，配上梳打水好清爽解膩👍🏼-🍋自家製蜂膠檸檬燒酎 ($68)酒味唔重幾易入口，幾開胃，而且蜂膠口感幾特別~餐廳嘅環境真係好似日本

就算去完日本， 都係心思思掛住日本嘅居酒屋。 今次朋友就帶我去間充滿日本風味嘅本地居酒屋。裝潢真係好日本，好適合一班人一齊飲酒傾計。兩個人, 照慣例嗌左野飲飲先野飲大大杯我果杯成塊菠羅， 夠哂豪邁。而朋友果杯就有粒粒蜂膠，幾特別。前菜就嗌左個牛油果漬。 牛油果加醬油，食落會似拖羅， 牛油果夠creamy, 食落又真係有d 魚生嘅感覺。明太子蛋捲，，咦 三角形嘅？未見過。。亦諗唔明點整食落有蛋香，入面明太子亦足料值得一試哩個三文魚層層疊有d suprise即場火槍燒燒香左個面， 更加令人食慾大增三文魚，青瓜小卷，魚子，芝士，mix 埋一齊食 勁香口。靚靚刺身拼盤，擺得好靚之餘, 三文魚，帶子，油甘魚，吞拿魚，甜蝦。款款我都鍾意食。刺身擺盤都有講究，有 厚切， 有捲成花。 是正的。蟹膏甲羅燒配多士， 咸咸香香， 配多士香脆， 送酒一流。清酒煮生蠔就真係正， 一路煲， d 蠔香，酒香慢慢飄出黎， 煲到個生蠔慢慢開口。入面蠔肉嫩得黎， 又夠清酒味。飲下酒，食下正野， 傾下計， 過下日本癮

｛食盡尖沙咀之日式 — 樂酒場 がくさかば ｝————————————————今日收工想食日本野，就諗起尖沙咀成日都有好多出色嘅樓上餐廳， 經過 #樂酒場 嘅時候，畀佢螢光粉紅嘅霓虹燈樓梯吸引左，行到入去即刻好似入咗日本嘅居酒屋咁好有feel🥸就一於試下啦！ 🔸 迷之刀 五雕壽司盛合 刺身每款都有兩件，岩曬同人share住食， 帶子特別新鮮鮮甜， 吞拿魚食落亦都冇乜筋，款款都好岩食！ 🔸 蟹味噌甲羅燒配薄餅 蟹味噌甲羅燒帶有濃郁嘅蟹味，燒得幾香。佢同薄餅配搭得岩岩好， 而且佢個蟹味噌入面仲見到有熟咗嘅粒粒蟹子添㗎，小食黎講好快食完😋！ 🔸 雞皮餃子 雞皮一開始以為佢係乾脆嘅，但係原來食落係軟身而且juicy，個內裡亦都多汁， 食落唔會話有過份油膩嘅感覺👍 🔸 清酒煮白蛤鍋 其實成日都食呢度菜，但係好少真係食得出清酒味， 呢個鍋嘅清酒味非常突出，食食下都怕自己會醉🤣 d白蛤既處理亦都非常乾淨冇沙 🔸 三文魚層層疊 巨量三文魚配底下有幾個青瓜飯卷，侍應上碟會即場火灼三文魚面層， 並灑上大量蟹子， 滿滿一啖放入口， 滋味十足🤩 🔸 麻醬牛油果豆腐沙律 呢個作為前菜真係十分推薦， 沙律菜非常新

餐廳裝修帶濃濃日本風，牆上的海報、燈籠和霓虹光管都令人置身於昭和時代，加上座位有分普通座和榻榻米，非常特別牛油果山葵漬 $68網絡傳說流傳將牛油果蘸上醬油會像三文魚刺身，今次是第一次嘗試，牛油果軟綿綿帶油性的口感加少許醬油及山葵真的會令人聯想起刺身魚油🐟迷の 五雕刺身盛合 $328刺身盛合種類豐富，每款刺身數量亦頗多，三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子和甜蝦，魚味十足很新鮮，而且擺盤好靚，賞心悅目❤️三文魚層層疊 $138打卡一流👍🏻👍🏻👍🏻即席火炙三文魚和芝士，令芝士呈半熔狀態，三文魚經火炙後令魚油香氣更突出，加上蟹籽及香蔥，再用青瓜小卷作底，增添多重口感蟹味噌甲羅燒（一只）（加配薄餅）$84滿滿蟹膏佈滿整個蟹蓋，味道濃厚又鮮甜，咸鮮味道再配上薄餅更加令人回味關東煮拼盤 $108回頭率極高❗️首先關東煮份量很多，有雞肉、雞蛋、福袋、獅子狗、秋葵、蒟蒻等等，最令人驚艷的是白蘿蔔😍非常入味軟腍，吸盡湯汁精華，而且沒有渣❤️明太子醬燒玉子 $68造型是三角型好特別，但毫不影響味道，依然美味，反而更加容易夾起😆明太子少許咸香，更沒有搶奪玉子本身的蛋香，味道平衡西葫蘆豚肉卷 $52表面豚肉燒得微微焦香，邊

今日放假，約咗媽咪一齊去尖沙咀行吓街食吓嘢，喺OpenRice 搵到呢間居酒屋好多好評，就膽粗粗入去試吓😊入到去餐廳分開兩邊，可以坐榻榻米或者枱凳兩種選擇。***吉列三文魚定食***呢個定食真係超抵，配前菜、味噌湯、溫泉蛋、御飯都係$88。吉列三文魚的吉列炸都好薄脆，而入面嘅三文魚好肥美，配上醬汁好好味，一定要試。而佢嘅溫泉蛋都做得好好，滑滑的好香蛋味。另外，前菜的沙律菜很新鮮，配試醬汁很開胃。***五雕刺身盛盒***呢個刺身拼盆不得了，佢啲刺身好新鮮好肥美，油甘魚、三文魚同拖羅，入口即溶。另外帶子、同蝦都好好味，份量都唔少。***牛油果漬***牛油果唔易買，一時太熟一時又太生，呢個就剛剛好，好creamy，而且同醬汁好夾。***蒜燒厚切牛舌芯，雞翼***牛舌芯燒得好香，一啲都唔韌。雞翼燒到有小燶邊，好香口。***冰菠蘿梳打***原條冰菠蘿上，有得食又有得飲，打卡一流。

提早慶祝母親節 全場都坐滿8成客可能因為咁上菜好慢 但店員每個都好有禮貌叫左刺身，生蠔，和牛卷，壽司同鍋物餐廳仲送左個牛肉他他食物一般 同埋第二日同枱3人都肚痛肚痾今次係第二次幫襯 應該冇第三次

店名: 樂酒場 がくさかば地址: 尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓尖沙咀站N3站，行1分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5尖沙咀有間人氣日式居酒屋🏮裝修充滿復古情懷，非常有日本🇯🇵風格，即使平日到訪，都接近滿座🤩迷の刀 五雕刺身盛合❤️❤️❤️❤️❤️$328盛合有三文魚、甜蝦、吞拿魚、帶子等多種魚生，款款都超新鮮🥰三文魚夠肥美，帶子厚切鮮甜😚三文魚層層疊❤️❤️❤️❤️❤️$138上枱店員以火槍將芝士燒至半溶，火焰效果超勁🔥三文魚配上壽司、芝士、魚籽等，口感豐富又有層次😍麻醬牛油果豆腐沙律❤️❤️❤️❤️$58超新鮮牛油果🥑搭配上豆味香濃郁嘅豆腐，加上沙律菜等，口感清爽又開胃😌蟹味噌甲羅燒（一只）（加配薄餅)❤️❤️❤️❤️$84蟹膏帶點鹹甜，燒過後香氣撲鼻，配上薄餅味道啱啱好😋清酒煮白蛤鍋❤️❤️❤️❤️❤️$108白蛤隻隻超大隻又飽滿，味鮮肉嫩，入口有滿滿清酒香🍶送酒一流‼️西葫蘆豚肉卷（二本）❤️❤️❤️❤️$52西葫蘆爽脆，包上肥瘦適中嘅豚肉，更能中和油膩感😛雞翼（一本)❤️❤️❤️❤️$30雞翼肉嫩，不加調味料🧂原味已經好好食😙雞皮餃子❤️❤️❤️❤️❤️$58居酒屋🏮必叫之選，雞皮口感嫩滑，毫無油膩感，誠意之

雖然我哋未去到日本，但我帶佢去香港一間好似身處日本一樣既餐廳食住日本菜先❤️環境同埋歌曲，成個感覺係好舒服而且有氣氛，我仲揀咗香港好少有嘅榻榻米坐，令到成個感覺都日本啲滿滿海膽杯嚟食最主要原因係因為上網就係睇到呢個海膽杯，因為佢外貌精緻，而且我好鍾意食海膽滿滿嘅海膽杯當然係有滿滿嘅海膽，貌似用咗兩款唔同嘅海膽，上面有個杯仔放住咗三文魚子，一拎開就有種好似好澎湃要瀉落黎嘅三文魚子感覺海膽下面仲佈滿咗三文魚然後先係壽司飯整體嚟講都算有特色嘅炙燒和牛壽司和牛喺日本都係要食嘅嘢，所以叫咗呢一味和牛壽司，加分位係嚟到嘅時候先燒壽司上面嘅和牛，食落去好香和牛嘅油香，而且賣相有別於平時壽司樣，做成波波的確有特色京都味噌青瓜青瓜就咁食如果怕好青，加上味噌感覺就會冇咁青而且味噌都會輕輕地用火槍燒過，店員表示燒完會更加好食牛油果山葵漬一直以來成日上網聽人講牛油果加Wasabi豉油就係三文魚嘅味道，但其實我一直都未食過竟然喺日本餐廳會食到呢一味蟹味噌甲羅燒甲羅燒嚟到嘅時候已經攪拌左，可以加埋旁邊嘅青瓜一齊食清酒煮白蛤鍋超級鍾意食清酒煮蜆嘅我，表示好鍾意食佢清酒味香，但又唔會好似飲緊清酒咁，我可以自己食一鍋西葫

成日想喺尖沙咀區域搵好嘢食，估唔到遠在天邊，近在眼前，喺K11藝術館附近就有一間極具日式風情嘅居酒屋。餐廳嘅裝修極具心思，上咗餐廳嘅樓梯之後就好似置身日本嘅居酒屋一樣。而且，居酒屋有榻榻米座位，令整個氣氛都充滿日式風情。除咗餐廳氣氛之外，餐廳嘅食物質素都好高。日式刺身切得非常厚身，而且新鮮。亦都有特色嘅食物，就係從來冇喺其他餐廳食過嘅牛油果生葵漬。牛油果非常軟滑，配上醋漬，口味清新。而且牛油果上面有少少山葵醬，令整個層次提升到非常豐富。大家嚟到都一定要試一試啊。串燒方面，點了豚肉串同埋牛舌芯串，串燒係居酒屋你一定要點嘅菜式，送酒一流！另一個不得不點嘅菜式就係甲羅燒。甲羅燒內嘅蟹膏非常之多，有別於外邊其他餐廳配上脆米餅，呢間居酒屋就係配薄餅，但配搭同樣出色。仲有，另一個餐廳特色嘅食物，就係三文魚層層叠。顧名思義就係將三文魚層層疊上，配以明太子醬汁，令人難以抗拒。店員會即場幫你用火槍烤三文魚同醬汁嘅表面，令到味道更加香濃。再加上滿滿嘅蟹籽同埋蔥，口感一流😋明太子蛋捲，蛋味香濃，明太子醬唔會過鹹，同蛋嘅香味非常之配合。最後，再加多個特色關東煮，關東煮嘅造型非常之特別，有一條長長嘅蘿蔔放於關東

今次真係純粹俾裝修吸引，本着冇乜期望的走進去，估唔到非常之有驚喜。餐廳其實喺一樓，要行幾級樓級上去，侍應好好，問我哋兩個prefer 坐咩位，我哋就揀咗好有日本風味嘅榻榻米。嚟到酒場，當然要飲酒，雖然我朋友有啲唔舒服，但係我自己都要飲，杯highball 好足料，正，最後飲咗兩杯做得酒鬼，梗係要叫清酒煮大蜆，蜆肉嘅鮮味完全入晒去個湯度，一定要試朋友最鍾意食嘅明太子蛋卷，啲蛋亦都煮得非常之juicy食日本嘢，點會唔少得刺身拼盤，刺身又新鮮又肥美，口感一流我最鍾意食嘅牛油果🥑😋自己一個食晒

𓈒𓏸 ⛅🍹 𓂂𓈒𓏸享受這份這‬放慢時間的愜意 *ೄ✨ 麻醬牛油果豆腐沙律 $98 個人好鍾意牛油果配上麻醬呢個搭配，好開胃😍😍💕✨ 明太子醬厚燒玉子 $68玉子好厚身，味道香甜嫩滑，配埋明太子醬一啖咬落去真係好滿足～✨ 清洒煮白蛤 $108平時同男朋友去居酒屋都會嗌呢個菜式，清酒煮白蛤好鮮甜口感，清酒味偏濃，啱晒鍾意清酒味嘅朋友。✨ 吉列童星蝦（3隻）超特別竟然係用童星點心麵包裹蝦身去炸，好脆，仲食到點心麵嘅味道💕🤣

最近去左間裝修氣氛都好有日式風味嘅居酒屋🇯🇵同埋座位有塌塌米區～絕對適合慶祝生日/週年呢d 日子啊👍🏻迷の刀 五雕刺身盛合，有三文魚、帶子、甜蝦、吞拿魚、油甘魚✨每款刺身都十分新鮮，好鮮甜啊😋三文魚層層疊🍣 呢個十分打卡啊📸 一上枱店員就會用火槍席前火炙海膽同飛魚子，底層就鋪滿小卷物～咁澎湃都只系$138 咋😮好抵蟹味噌甲羅配薄餅🦀呢款都系我幾中意食ga 款式之一，充滿蟹膏ga 鮮味，鹹香味濃郁😍明太子醬厚燒玉子🥚好厚身ga 玉子燒，整成飯團形狀，入面包住明太子～令到整個味道都提升了不少👍🏻關東煮拼盤🍢去日本緊系會食關東煮啦😋 有蘿蔔、竹輪、蒟蒻等材料，好正宗啊！蘿蔔煮得非常淋身，完全無渣👏🏻