The Joomak (已結業)

海港城LCX入面嘅The Joomak，係間比較新派嘅韓國菜。幾個人嚟就可以試多幾款，先係韓式素肉飯卷，從外觀上睇同一般嘅韓式紫菜飯卷無異。中間包住切絲素雞肉、胡蘿蔔同青瓜等等，再灑上杏仁片，同埋有紫牛油生菜伴碟，一口一件都幾爽脆。韭菜煎餅用咗不含牛奶雞蛋嘅粉漿煎成，嫩綠嘅顏色就主要嚟自韭菜本身，質感薄薄、脆口得來又有幾分煙韌。韭菜香濃單食都夠味，又或者可以蘸佢哋嘅特製醬汁，微微酸味可以中和熱氣感。黑蒜雞嘅炸雞係無骨、好似雞球嗰種，外皮微脆肉質軟嫩。表面淋上大量杰身嘅黑蒜醬，味道鹹香討好，同埋洋蔥絲同炸蒜片一齊食嘅話就仲香口。燒LA牛肋骨嘅燒汁甜香而濃郁，牛肋骨油花較多，食起嚟柔軟中有幾分嚼勁，伴碟有羽衣甘藍、韭菜、洋蔥同蜜桃等等雜菜，可以減輕肉類嘅膩感。人參蜜糖雪沙嘅雪沙打得綿滑，牛奶同乳酪味明顯，人參味唔重但有回甘。紅棗草莓雪沙入面有唔少打碎咗嘅紅棗肉，草莓味淡，相對起嚟就比較甜，不過都算唔錯。