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2021-10-05
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今晚又同幾位「可愛女人」去嘆火鍋🍲，可以一呼百應，係因為大家都想嚟呢間新開火鍋店 - 云手工。店內環境又新又大，我哋仲可以包房咁就唔怕嘈住其他人，不停講講講啦！我哋揀選咗兩個湯底 - 金湯花膠雞鍋 & 松茸雞翅冬瓜魚鍋，只係賣相已經靚到嘩一聲，湯底真係好香濃、好足料，未食火鍋前，每人先喝半碗！我自己就鍾意 金湯花膠雞鍋，因為花膠彈牙，雞湯香濃，仲有我至愛嘅滑滑腐皮。湯未滾前，先來個小食 - 老友鬼鬼，炸得鬆脆香口。仲點咗竹蓆茅根同荔枝梳打降降油膩感，好夠凍，打邊爐一定要飲凍嘢先夠解喝😆。打邊爐除咗湯底，食材要夠新鮮，睇炸魚皮同響鈴嘅賣相就知新鮮，入口仲脆卜卜。肉類方面點了安格斯牛肉、招牌牛肉粒、黑豚肉。安格斯牛肉上桌時在冒煙，很有視覺效果，牛肉切得好薄，入口重牛味，一咬就開，無筋，真想來多一碟！後面兩者都唔錯，但安格斯牛肉太出色搶了鏡！丸類方面推介 牛骨牛汁丸，入口彈牙，一咬落去好多牛肉汁唧出，牛味香濃！其他食材都好新鮮，特別是雜菜拼盤 & 雜菌拼盤，一次過可以食到不同種類，而且外賣鮮嫩。下次再來會試吓其他湯底！
店內環境又新又大，我哋仲可以包房咁就唔怕嘈住其他人，不停講講講啦！
我哋揀選咗兩個湯底 - 金湯花膠雞鍋 & 松茸雞翅冬瓜魚鍋，只係賣相已經靚到嘩一聲，湯底真係好香濃、好足料，未食火鍋前，每人先喝半碗！我自己就鍾意 金湯花膠雞鍋，因為花膠彈牙，雞湯香濃，仲有我至愛嘅滑滑腐皮。
金湯花膠雞鍋
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湯未滾前，先來個小食 - 老友鬼鬼，炸得鬆脆香口。仲點咗竹蓆茅根同荔枝梳打降降油膩感，好夠凍，打邊爐一定要飲凍嘢先夠解喝😆。
打邊爐除咗湯底，食材要夠新鮮，睇炸魚皮同響鈴嘅賣相就知新鮮，入口仲脆卜卜。
肉類方面點了安格斯牛肉、招牌牛肉粒、黑豚肉。安格斯牛肉上桌時在冒煙，很有視覺效果，牛肉切得好薄，入口重牛味，一咬就開，無筋，真想來多一碟！後面兩者都唔錯，但安格斯牛肉太出色搶了鏡！
丸類方面推介 牛骨牛汁丸，入口彈牙，一咬落去好多牛肉汁唧出，牛味香濃！
其他食材都好新鮮，特別是雜菜拼盤 & 雜菌拼盤，一次過可以食到不同種類，而且外賣鮮嫩。
下次再來會試吓其他湯底！
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