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2019-01-27
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堂哥係外國讀完書番左黎香港，今晚約左佢食飯洗塵。從前冬天凍冰冰最鍾意一家人打邊爐，所以我搵左依間韓式餐廳，對住咁靚既維港景色，黎個韓式火鍋暖一暖❤️。-火鍋湯底有幾款選擇,我揀左「濟州蝦汁泡菜蜆湯底」。湯底濃郁鮮香，皆因用上大量蝦頭去熬製。而且，新鮮的蜆肉份量多，粒粒彈牙鮮甜。還有自家製酸酸辣辣的泡菜，實屬惹味。忍不住喝了數碗才開始打邊爐。-火鍋拼盤有三款，分別是龍蝦、韓牛及素菜。無牛不歡既我地，當然選擇了韓牛拼盤。材料分兩大盤上，賣相相當的吸引第一盤有：韓牛拼盤及雪耳韓牛紋理漂亮，油花分佈平均；口感軟綿牛味鮮濃，配上海鮮湯汁味道尤佳。 最令人眼前一亮，還有這個像花球般的雪耳。還是第一次見識及品嚐到這樣優質的雪耳呢。雪耳球十分爽口，配上濃郁的湯汁很滋味。-2️⃣第二盤有：自家製泡菜墨魚滑及泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、南瓜、紫薯、豆結、粟米片、脆皮芝士腸最喜歡自家製泡菜墨魚滑及鯪魚滑加入泡菜元素，爽彈的魚滑口味酸酸甜甜-其他既配菜亦很出色冰菜賣相好特別，有一點點晶瑩的水珠黏著, 好可愛好特別，而且冰菜好爽口還有superfood羽衣甘藍 -今晚堂哥與我好滿足，質素好高既韓式火鍋🔥原來餐廳還有做
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火鍋湯底有幾款選擇,我揀左「濟州蝦汁泡菜蜆湯底」。湯底濃郁鮮香，皆因用上大量蝦頭去熬製。而且，新鮮的蜆肉份量多，粒粒彈牙鮮甜。還有自家製酸酸辣辣的泡菜，實屬惹味。忍不住喝了數碗才開始打邊爐。
濟州蝦汁泡菜蜆湯底
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濟州蝦汁泡菜蜆湯底
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濟州蝦汁泡菜蜆湯底
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火鍋拼盤有三款，分別是龍蝦、韓牛及素菜。無牛不歡既我地，當然選擇了韓牛拼盤。材料分兩大盤上，賣相相當的吸引
第一盤有：韓牛拼盤及雪耳
韓牛拼盤
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韓牛紋理漂亮，油花分佈平均；口感軟綿牛味鮮濃，配上海鮮湯汁味道尤佳。 最令人眼前一亮，還有這個像花球般的雪耳。
還是第一次見識及品嚐到這樣優質的雪耳呢。雪耳球十分爽口，配上濃郁的湯汁很滋味。
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2️⃣第二盤有：
自家製泡菜墨魚滑及泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、南瓜、紫薯、豆結、粟米片、脆皮芝士腸
最喜歡自家製泡菜墨魚滑及鯪魚滑
加入泡菜元素，爽彈的魚滑口味酸酸甜甜
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其他既配菜亦很出色
冰菜賣相好特別，有一點點晶瑩的水珠黏著, 好可愛好特別，而且冰菜好爽口
還有superfood羽衣甘藍
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今晚堂哥與我好滿足，質素好高既韓式火鍋🔥原來餐廳還有做新春盤菜到會，黎緊公司開party , 可以一試呢！
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