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2016-12-13
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早幾天約了妹妹到尖沙咀行街，難得兩姐妹一起共度晚餐，所以在尖沙咀走了好一會兒才選擇這間餐廳。門店有歐式咖啡店的感覺，用木作裝潢的主調，我很喜歡這個風格。我們叫了一個兩人set，有前菜，主餐，甜品等選擇。首先，我們叫了兩杯不同的咖啡，我叫了一杯mocha，妹妹的是焦糖咖啡。想不到會有拉花賣相十分細緻，味道也十分不錯，咖啡味較出。接著是前菜，我地配了下面忌廉汁的配搭，十分驚喜首先，以頭盤來說，這個份量十分足夠。有7,8隻的青口，每一隻的青口肉都很飽滿，食下去的時候啖啖肉。忌廉汁香滑的味道，配上洋蔥碎和肉腸點啜，令青口生色不少。主菜是烤和牛腹肉。肉質十分軟滑，超容易就可以咬開。可能是和牛肉的關係，加上廚師控制熟度十分出色，令肉質都這麼軟。雖然沒有很多的醬汁，有出牛肉的鮮味。連薯仔和茄子都帶有少許牛肉都味道。之後是黑松露意大利飯。這個飯的黑松露味道適中，而且濃濃的忌廉味，令人很有飽足感。加上香菜令這個飯有有新鮮的感覺。不過，它的飯質偏軟，不是我喜愛的意大利飯質地。但整體也是不錯的。我本身以為是美式芝士蛋糕的蛋糕質地，想不到是日式芝士
蛋糕的質地，而且味道一點也不普通，底下的蛋糕是十分軟熟的質地
門店有歐式咖啡店的感覺，用木作裝潢的主調，我很喜歡這個風格。
我們叫了一個兩人set，有前菜，主餐，甜品等選擇。
首先，我們叫了兩杯不同的咖啡，我叫了一杯mocha，妹妹的是焦糖咖啡。想不到會有拉花賣相十分細緻，味道也十分不錯，咖啡味較出。
接著是前菜，我地配了下面忌廉汁的配搭，十分驚喜首先，以頭盤來說，這個份量十分足夠。有7,8隻的青口，每一隻的青口肉都很飽滿，食下去的時候啖啖肉。忌廉汁香滑的味道，配上洋蔥碎和肉腸點啜，令青口生色不少。
主菜是烤和牛腹肉。肉質十分軟滑，超容易就可以咬開。可能是和牛肉的關係，加上廚師控制熟度十分出色，令肉質都這麼軟。雖然沒有很多的醬汁，有出牛肉的鮮味。連薯仔和茄子都帶有少許牛肉都味道。
之後是黑松露意大利飯。這個飯的黑松露味道適中，而且濃濃的忌廉味，令人很有飽足感。加上香菜令這個飯有有新鮮的感覺。不過，它的飯質偏軟，不是我喜愛的意大利飯質地。但整體也是不錯的。
我本身以為是美式芝士蛋糕的蛋糕質地，想不到是日式芝士
蛋糕的質地，而且味道一點也不普通，底下的蛋糕是十分軟熟的質地，過柚子味不太突出。柚子味主要來由上而的柚子醬，柚子醬中有些類似果肉的東西，增加口味，配上下面的蛋糕，很好食！這裏所有的食物質素都很不錯，環境也十分舒適，不過出餐的次序有些混亂，甜點不是最後上，早上了不過整體來說也是十分不錯的！
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