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2008-05-18
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一平安是我比較喜歡光顧的拉麵店，每次必會看看有什麼時令小食，每次都不同，因應季節而定。最近一個月光顧了兩次，兩次的食物大同小異，不同的只是小食。 第一次點了山芋吞拿魚，店家將山芋磨茸配切成方形吞拿魚，鮮紅配雪白，很有趣的配搭；可是一著挾上來，山芋和魚各有各分家，魚沾不上山芋，山芋也不肯黏一下魚肉，有點狼狽，於是拿來調匙，硬把兩者一起放進口中；味道頗清新，配一點豉油及新鮮山葵茉，很醒胃。可是有傻人叫了啤酒，說喝了啤酒加上這冷盤，胃覺得很寒，這時剛好來了一份店家自製的豆腐，竟是熱的，上桌時尚在冒煙，配木魚薑茸蔥花鼓油，很新鮮的豆腐，頗見用心，可惜不算出眾，只有套蔡生的一句：「食豆腐有豆腐味。」 第二次光顧餐牌已轉了，不敢叫太多，叫了炸豆腐，賣相不錯，不過皮太厚，很普通。另外點了一客酒盜拌芝士，小小的一碟，又是紅白配，紅色的該是挅了的魚，白色的是忌廉芝士，；其實起初不太知是什麼，見外表有點駭人，不過吃了一口，不得了，一邊大呼好鹹，一邊停不了著，鹹香味鮮，配淡口的芝士剛剛好，送酒是一流的，很有驚喜！ 而每次必點的串燒盛合：雞翼兩串，明太子雞胸一串，雞軟骨一串，免治雞肉一串，帶子一串；
第一次點了山芋吞拿魚，店家將山芋磨茸配切成方形吞拿魚，鮮紅配雪白，很有趣的配搭；可是一著挾上來，山芋和魚各有各分家，魚沾不上山芋，山芋也不肯黏一下魚肉，有點狼狽，於是拿來調匙，硬把兩者一起放進口中；味道頗清新，配一點豉油及新鮮山葵茉，很醒胃。可是有傻人叫了啤酒，說喝了啤酒加上這冷盤，胃覺得很寒，這時剛好來了一份店家自製的豆腐，竟是熱的，上桌時尚在冒煙，配木魚薑茸蔥花鼓油，很新鮮的豆腐，頗見用心，可惜不算出眾，只有套蔡生的一句：「食豆腐有豆腐味。」
第二次光顧餐牌已轉了，不敢叫太多，叫了炸豆腐，賣相不錯，不過皮太厚，很普通。另外點了一客酒盜拌芝士，小小的一碟，又是紅白配，紅色的該是挅了的魚，白色的是忌廉芝士，；其實起初不太知是什麼，見外表有點駭人，不過吃了一口，不得了，一邊大呼好鹹，一邊停不了著，鹹香味鮮，配淡口的芝士剛剛好，送酒是一流的，很有驚喜！
而每次必點的串燒盛合：雞翼兩串，明太子雞胸一串，雞軟骨一串，免治雞肉一串，帶子一串；雞翼燒得很乾，鹹香，最合我等鹹蟲一族；其餘則合符水準；邊吃邊閒聊，日間的煩累也暫時忘了啦！如果再配我最愛的清酒組合（我忘了名字，總之是三小杯清酒，可由六款選三款，有燒酌，米酒，吟釀等，視乎季節而定），就真是人生一樂也！不過今夜太累，一沾酒可是要立即回家倒頭大睡，不可能再在街上蹓躂了。
最後再要一碗迷你熊本拉麵作結，湯頗香濃；加一份我最愛的辣味蔥絲，既辣且香，配麵一流！傻人要了一個豬腩飯，小小的一碗，剛好。
是夜本來很滿足，可是傻人嚇我酒盜是魚的生殖器官，嚇得我面色一變，心中暗忖：剛才還在大庭廣眾大呼好味道，吃得津津有味，如果是真的，豈不丟人？臉上不動聲色，閒閒的答：「沒可能啦！魚不是卵生的嗎？」一回家，即上網搜尋，幸好一早有食評家留下食評：「酒盜是鮪魚腩邊」哼！這傻人是不是活得不耐煩了！
謝謝Gourmet KC提供的資料。引用自http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?shopid=13788&commentid=172127
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