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2018-03-04
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適逢初七人日，大家生日快樂的吉日，又是一個找好友們放工吃個飯的好日子。幾番考量，我們終是決定給自己一個破費的機會，吃上好東西了。位於尖沙咀海港城的The Joomak 主打韓國料理，打算嘗鮮的我們便決定就是它了。餐廳偏暗色調，裝潢別緻，入內後可見一個閃爍著柔光的大大的JOOMAK字嵌在牆身，整個就是型格路線。落座後驚喜的發現，餐廳給我們安排的位置可說是美美的喔！那隔著玻璃擁抱海港的感覺，讓人對這兒的環境添分不少。畢竟，這是在眺望整片海港，入目是對岸的燈火璀璨，在這片繁華盛世間的一方寧靜中用餐啊。這樣的環境，不添分才怪了。欣賞過海景後，當然不會忘的是點餐喔。民以食為天，景再美也不及食物的重要呀。餐牌以木板作底，頁面色彩繽紛，各種菜式的照片讓人眼花繚亂。前菜跟主菜飲料方面挺讓人感到新奇的，至少這道 韓‧仙人掌果酒我至今還未嘗過。這裡的韓式火鍋感覺挺特別，素‧仙人掌果卡邦尼湯底？很有一試的衝動。看著看著……要不，就來個火鍋賀人日唄。不管是吃何種風味的火鍋，最重要的當然是那個爐呀。木質的桌子配上陶製飯碗，感覺地道。店員為客人送上飯碗的同時連同調味料一同送上，豉油跟鹽，好讓待會兒從鍋裡取出的食材
位於尖沙咀海港城的The Joomak 主打韓國料理，打算嘗鮮的我們便決定就是它了。餐廳偏暗色調，裝潢別緻，入內後可見一個閃爍著柔光的大大的JOOMAK字嵌在牆身，整個就是型格路線。
落座後驚喜的發現，餐廳給我們安排的位置可說是美美的喔！那隔著玻璃擁抱海港的感覺，讓人對這兒的環境添分不少。畢竟，這是在眺望整片海港，入目是對岸的燈火璀璨，在這片繁華盛世間的一方寧靜中用餐啊。這樣的環境，不添分才怪了。
欣賞過海景後，當然不會忘的是點餐喔。民以食為天，景再美也不及食物的重要呀。餐牌以木板作底，頁面色彩繽紛，各種菜式的照片讓人眼花繚亂。
前菜跟主菜
飲料方面挺讓人感到新奇的，至少這道 韓‧仙人掌果酒我至今還未嘗過。
這裡的韓式火鍋感覺挺特別，素‧仙人掌果卡邦尼湯底？很有一試的衝動。
看著看著……要不，就來個火鍋賀人日唄。
不管是吃何種風味的火鍋，最重要的當然是那個爐呀。木質的桌子配上陶製飯碗，感覺地道。店員為客人送上飯碗的同時連同調味料一同送上，豉油跟鹽，好讓待會兒從鍋裡取出的食材味道更濃。等了不久，終是上菜了。
這道韓式火鍋的鍋子看似不大，但是三個人吃還是足夠的。
人蔘春雞湯底
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湯底送來時，已可看到鍋子很是足料，於湯面上浮沉著紅棗、杞子、人蔘這些藥材，而主角當然是那隻不算大的雞了。聽說這雞是選用西班牙無激素走地雞，相比下其肉質更為嫩軟，熬過後的口感更加嫩滑，而且很是入味，人蔘味混著嫩肉，感覺有些甘甜。這湯更是味美，有著雞湯的鮮，也有人蔘的甘味，香氣繚繞，即便後來拜託店員加湯後也沒有減淡其味道，就是最後再喝時不及剛上桌時清。
龍蝦豐盛拼盤
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我們點的火鍋配料是龍蝦豐盛拼盤，餐牌上寫是二人用的，但因為咱仨的食量不大，故也足夠。本來我們是打算點仙人掌果卡邦尼湯底，因為店員告知龍蝦豐盛拼盤配上人蔘雞湯更加好吃，因此我們便點這兩道了~
龍蝦豐盛拼盤
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龍蝦豐盛拼盤
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當然，整個龍蝦豐盛拼盤的重點當然是新鮮龍蝦了喔。龍蝦早已被切好，把其跟人蔘雞湯一同熬著，再取出時剝開便是鮮嫩白滑的龍蝦肉，有著人蔘的甘，又有著蝦的鮮甜，兩者中和配合，味道很搭。熬過這麼多食材，可以看到湯很是濃郁，不止熬出來的食材很入味，一口一口也都是精華，就是喝多了會感到咸了一點，畢竟是湯底呀。
芝士豆腐
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我們也有加上其他的火鍋食材，例如黃金栗米餃子跟芝士豆腐，不過份量並不多，但我們也只是為了嘗嘗而已，而且一個龍蝦豐盛拼盤也算飽了。芝士豆腐挺好吃喔，這才知道芝士跟豆腐的味道也是挺配的。不過仍是覺得重點還是湯底，湯底好喝，熬出來都帶上其味美了。
這頓晚餐很是滿足，雖說對我而言價錢也算貴，但還是值得的，偶爾吃上一頓，就當作跟友人慶祝，也當作是給自己平日努力工作的慰勞，讓自己開心也是很不錯喔。
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