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2023-12-09
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【🌔禮·九龍城｜🍶活在當下的居酒屋精神】宋王臺站開通後，去九龍城就方便得多了。今次突然間好想食燒飯團，朋友就提議嚟呢間餐廳，係門口有一列招財貓，好易認。店內最搶眼嘅除咗招財貓，仲有近門口嘅「當下」掛字，『活在當下』完全係我人生哲學同態度，專注享受當下呢一瞬間，睇吓食咗咩先！💫前菜-牛舌粒居酒屋傳統會向客人遞上冷算前菜，用嚟方便客人在正餐前送酒，今晚我無飲酒，但都幾滿意牛舌粒粒，牛舌粒幾入味，撈咗麻油同醋醬油等調味。..💫蒜頭漬嚟到居酒屋就算唔飲酒都要試吓漬物，用原粒蒜頭醃製而成，加上少少木魚絲，味道酸酸甜甜，口感幾爽口鮮甜美味，蒜頭控必食。..💫刺身三品-赤蝦、三文魚、帶子每款少少過吓口癮，刺身新鮮，絕對有開胃作用。..💫味醂魚乾日式餐廳通常都有燒雞泡魚乾呢味小菜，但味醂魚乾其實唔多，廚師用味醂醃製後烘乾，要做到軟身一啲都唔易，而呢間做得好好👍🏻。..💫高湯玉子燒玉子燒係我好鍾意嘅食物，唔好睇呢份玉子燒平平無奇，廚師加入高湯泡製，食起嚟好香蛋味而且完全唔乾，入口即熔咁。..💫唐揚炸雞炸雞令我覺得有驚喜，原本以為細細碟，點知原來份量都幾澎湃，炸得金黃脆身，但好乾爽油唔覺好多，咬開仲有肉汁
宋王臺站開通後，去九龍城就方便得多了。今次突然間好想食燒飯團，朋友就提議嚟呢間餐廳，係門口有一列招財貓，好易認。
店內最搶眼嘅除咗招財貓，仲有近門口嘅「當下」掛字，『活在當下』完全係我人生哲學同態度，專注享受當下呢一瞬間，睇吓食咗咩先！
💫前菜-牛舌粒
居酒屋傳統會向客人遞上冷算前菜，用嚟方便客人在正餐前送酒，今晚我無飲酒，但都幾滿意牛舌粒粒，牛舌粒幾入味，撈咗麻油同醋醬油等調味。
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💫蒜頭漬
嚟到居酒屋就算唔飲酒都要試吓漬物，用原粒蒜頭醃製而成，加上少少木魚絲，味道酸酸甜甜，口感幾爽口鮮甜美味，蒜頭控必食。
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💫刺身三品-赤蝦、三文魚、帶子
每款少少過吓口癮，刺身新鮮，絕對有開胃作用。
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💫味醂魚乾
日式餐廳通常都有燒雞泡魚乾呢味小菜，但味醂魚乾其實唔多，廚師用味醂醃製後烘乾，要做到軟身一啲都唔易，而呢間做得好好👍🏻。
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💫高湯玉子燒
玉子燒係我好鍾意嘅食物，唔好睇呢份玉子燒平平無奇，廚師加入高湯泡製，食起嚟好香蛋味而且完全唔乾，入口即熔咁。
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💫唐揚炸雞
炸雞令我覺得有驚喜，原本以為細細碟，點知原來份量都幾澎湃，炸得金黃脆身，但好乾爽油唔覺好多，咬開仲有肉汁，而且味道調教得唔錯，點沙律醬食一流。
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💫黑松露芝士燒蠔
蠔好新鮮，肉厚大隻，黑松露味唔算好強，輕輕配搭住芝士吊味。
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💫厚切牛舌芯
真正厚切，燒得剛好，易咬口而且牛味好濃。兩個人點一串share食都夠，一人一串有感食咗半塊扒咁，都係留返位食其他野好啲。
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💫紫蘇豚肉卷（下）
紫蘇我哋唔陌生，韓式燒烤包肉用，蒸大閘蟹又見到佢，今次廚師用紫蘇葉捲住薄薄嘅豚肉燒，口感和味道層次分明，紫蘇葉味好香，令到豚肉都頓時有清爽感覺。
💫牛蒡素肉丸（上）
見到素肉我就忍唔住試，牛蒡平時多數係前菜冷盤中見到，原來切碎佢口感又幾彈牙，有份肉質嘅感覺，因為全素，食入口係清爽乾淨的，面頭加咗紫菜碎和醬汁去燒，好惹味。
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💫三文魚反卷
不過不失，雖然賣相平凡，但廚師即叫即做，食出新鮮味道。
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💫月見醬唐揚飯團
我一比就係來食過個招牌飯團，廚師用上特製醬油將飯調味後做成飯團，將飯團燒過後再在飯團上加上日本蛋黃，成件事非常之完美，下次絕對要一人一個！
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💫薯上白雪
這個甜品好食程度100分，不得了咁好食😋
係焗好嘅唐心蕃薯🍠加上一大球綠茶雪糕，冷靜與熱情之間，蕃薯嘅甜配上綠茶嘅甘，真係好好味。（下次要留肚食）
🎉禮·Sake Bar Present(Kowloon city)
📍九龍城打鼓嶺道79號地舖
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