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港鐵香港站 C 出口, 步行約10分鐘
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附加資料
https://www.instagram.com/vissionbakery/
營業時間
今日營業
07:30 - 21:00
星期一至五
07:30 - 21:00
星期六至日
09:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Mochi Matcha Danish
+350
+6
食家推介
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假日同友人係中環食飯行下，Lunch後經過人氣店-Cookie Vission的副線Vission Bakery，主打酥皮、麵包及冬甩等，當中的Tiramisu、Mochi Matcha Danish及Pistachio Custard Tart極具人氣，趁仲有肚食就即試下。不論平日及假日都係多人(假日當然更多)，要排隊但都好快買到。買左2個開心Share。本身係一個開心果控，揀Pistachio Custard Tart係好合理既(其實真係有諗過食其他，但最後都係買左，好彩友人揀左XD)。正如我頭先所講，作為一個抹茶控，揀Mochi Matcha Danish亦都係好合邏輯。Pistachio Custard Tart，$68。個Tart都幾大個，撻皮酥脆，面層的開心果醬實在太澎湃(溫提:食果陣小心漏出來)，口感絲滑濃稠，個醬內有開心果脆，每啖都有濃郁的開心果味，中層的開心果custard軟滑，味道一體化，口感有層次，好美味呀~!Mochi Matcha Danish $60。個Tart又係好大個，撻皮酥脆，入口嫩滑，抹茶味濃厚，苦澀有回甘，內有軟糯的麻糬增添咬口，底層抹茶金磚蛋糕質地濕潤，口感味道都十分豐富，好味!Pistachio Custard Tart真係驚豔到我~太好味!甜點好味有水準，價格係略貴，但都幾大個同好味都物有所值嘅，下次有機再食及試下其他甜品。
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📍Vission Bakery (中環)中環蘇豪士丹頓街7號翠文樓地下低層💚Smoky Pistachio Basque cheesecake $98位於中環人氣麵包店，有好多遊客都慕名而來，本身想試近排好出名的神級開心果撻，不過賣晒，伹見到有開心果巴斯克芝士蛋糕，一場黎到，當然唔可以錯過外觀已經feel到佢濃濃的開心果味，食落果然非常濃郁香滑，口感好creamy, 巴斯克蛋糕表層餅皮有微微炭焦味和開心果碎粒，食完大滿足
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中環Vission Bakery🥜上次五一黃金周見到大排長龍，今次見到冇乜人排隊就買，因為想要個盒，好混亂慌張之下就買咗四件😂🥜我無特別加熱，怕影響佢嘅流心程度🥜咁大嚿，唔算好貴🥜可以一試，但未必encoreTiramisu Danish $58⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜Brioche Feuilletee/Coffee Ganache/Espresso Marsala soaked Ladyfingers/Mascarpone Cream/Cocoa Dust🥜夠啡味酒味 中間果個夾心我估係Coffee Ganache好加分Matcha Mochi Danish $60⭐️⭐️⭐️⭐️🥜Brioche Feuilletee/Matcha Financier/Molten Matcha Sauce/Mochi/Halfed Baked Matcha Cheesecake🥜屋企人覺得呢個排第一好味🥜以為個麻糬會好硬，冇加熱都好夠軟熟Pistachio Custard Danish $68⭐️⭐️⭐️⭐️🥜Brioche Feuilletee/baked pistachio custard/crunchy pistachio praline/salted pistachio🥜上面個Topping有啲似iHerb買嗰瓶開心果醬Tres Leches Cake $55⭐️⭐️⭐️🥜kouign amann with homemade ameretto apricot jam 杏桃醬, tres leches cake and a vanilla mascarpone whipped cream.🥜呢個反而有驚喜，因為係估唔到嘅味道，但係就甜咗啲
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Vission Bakery (中環)放假跟朋友過去中環食食食中途聞到好香肉桂味然後望一望原來是Cookie Vission姊妹店 - Vission Bakery!決定食完午餐後過來假日中午時間外面人龍不算太長大約10人左右不過購買速度很快店鋪不大不宜進店後才選購最好先選好想購買的幾個款式再進店看看有沒有會較好本來打算購買Matcha Mochi Danish及Apple Crumble Danish但進店後發覺沒有Apple Crumble Danish就改買Pistachio Custard Danish所以想食某些款式也需要一點運氣Pistachio Custard Danish $68-想不到錯有錯著 一試難忘！ 現在一邊寫感想也想再食 強烈推介！！！好好食！ 丹麥酥皮微暖香脆有層次感 裡面為開心果吉士 面層為流質開心果醬+開心果碎 開心果味濃郁唔甜 非常香口 但建議2人Share會較好 另外比較可惜是因為面層開心果醬是流質 外賣的話會幾易漏瀉 價錢略貴 但質量值得Matcha Mochi Danish $60-抹茶愛好者不要錯過！ 抹茶味苦澀濃郁 麻糬置於中間帶有中和作用 比起上者 酥皮較為挺實 同樣推薦2人分享以達到最高滿足度！Vission Bakery (中環)中環蘇豪士丹頓街7號翠文樓地下低層
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社交平台爆紅麵包蛋糕店想試好耐但又怕排隊嘅我，猶豫咗成個月，都係決定要上半山排隊試下呢間熱爆流心抺茶麻糬撻同開心果吉士撻，開正喺Soho Bakehouse對面Pistachio Custard Tart($68)幾款撻得返開心果貨源充足⋯⋯點解？以為佢唔好食？錯⋯⋯係超級！極度！無敵！！咁好食啊！！！OMG!!!係我喺香港目前食過最脆嘅tart層層分明，唔太甜，加上十級濃同滑嘅開心果吉士餡同面嘅開心果醬，無得輸我明點解賣$68蚊，真係好值，開心果控一定要試！好香烤過嘅開心果味Matcha Mochi Brioche($50)好可惜抹茶麻糬撻次次下午去到都賣曬唔通連個天都唔鍾意我？冇撻食唯有食Brioche，個餡都應該差唔多材料（自我安慰中）一咬開，嘩個brioche都幾鬆，然後啲抹茶醬爆流出嚟⋯⋯食得出啲抹茶粉幾靚，清香唔澀，正！仲有嚿麻糬都幾軟滑，正啊，好耐冇食過咁正嘅抹茶烘焙產品喇！
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