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開飯介紹
提供日式浜燒水産黑門市場的地道特色小食、海鮮、時令食材等；全部食材採自日本，新鮮空運到港！用餐環境舒適寬敞，並設有VIP房。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
公眾假期
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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有關獎賞計劃
香港都有價錢相宜的好吃日本菜，上次食過銅鑼灣分店覺得黑門水產食物同服務質素都唔錯，價錢大約都係大約二百蚊元一位，今次就book 左尖沙咀分店吃晚飯～海膽蟹味噌甲羅燒結合了海膽、蟹肉和味噌的風味。海膽帶有豐富的海洋味道，帶點奶油和堅果的香氣，口感濃郁滑膩。蟹肉則帶有鮮甜的海鮮味，肉質鮮嫩多汁。味噌提供了豐富的鹹味和微微的酸甜味，為整道菜增添了層次感極上大漁貝燒使用了新鮮的大漁貝類海鮮。大漁貝的味道濃郁鮮甜，有著獨特的海洋氣息。口感豐富多汁，帶有一點嚼勁，肉質彈牙。燒烤過後，外層可能會有輕微的焦香，使整道菜更加美味黑鮑海鮮太卷主角鮑魚再加上不同的新鮮海鮮，魷魚、拖羅、蝦、三文魚等匯合的太卷，味道豐富又滿足燒翠肉瓜燒烤後帶出了清爽的口感，外層微焦，內部保持軟嫩香草腩肉車厘茄卷把香草腩肉卷著車厘茄，腩肉是嫩的部位，經過調味和烹煮後，帶有迷人香味和肉汁。車厘茄的清新酸甜味與腩肉形成了對比，整道菜口感豐富雞髀肉大蔥卷燒香的雞髀肉嫩滑多汁，配合大蔥的辛香味層次不錯燒雞頸肉雞頸肉有著濃郁的雞肉味道，經過燒烤後外層雞皮油香更濃明太子大魚炒飯結合了明太子和大魚的炒飯。明太子具有鮮魚的鹹味和微辣的風味，炒飯的口感鬆散且有嚼口感
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今日同老公去了尖沙咀行街，行經看到這間日式餐廳門外放了相片跟不同明星合照，看到這間餐廳相當不錯，而且有多名人幫襯，所以我跟老公去試試。餐廳環境美麗，座位寬敞。看餐牌後我們點了幾款食物。首先，蔥吞拿魚腩卷，賣相不錯，吞拿魚腩蓉鮮甜，卷物一口食一件，口感味道非常不錯。十分好味用來作前菜相當吸引。我們還點了一款鍋物，柚子胡椒豬骨湯豚肉鍋，賣相很吸引，鍋內放滿了滿滿的食材，有大量鮮甜的蔬菜、菇類、粗粉絲。還有一碟薄切豚肉，兩件豆腐。豚肉一片一片放進鍋內，滾一滾很快便熟透，豬肉味很濃，啖啖肉，而且吸入濃濃的柚子胡椒湯，所以吃起來不用調味也非常好吃。我跟老公都十分喜歡這個鍋物，除此之外，蔬菜等等吸入了湯汁份外鮮甜，而且蔬菜份量也相當多十分飽肚。正呀。最後當然少不了吃了餐廳的甲羅燒，十分之吸引及香氣四溢。店員在未燒之前給我看了甲羅燒的樣子，殼內放了滿滿的蟹肉、蟹膏、蟹籽十分吸引。過了一會兒，店員把燒好的甲羅燒遞上。散發出濃濃的蟹香，好吸引。把蟹膏放在餅乾上，連同餅乾一起吃，蟹肉味香濃，混合了餅乾脆脆口感，味道極佳。簡直是一試便愛上。這個燒物是我最喜愛的二人分享恰到好處。簡簡單單吃一餐美味日式菜式，每人大約$200相當不錯又抵食。
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放題水準嘅居酒屋📍地點：尖沙咀🍽️菜式：日本菜💰人均消費：午餐 HK$400~500🔖服務費：✅🧻餐巾/ 濕紙巾：✅ / ❎🪑座位類型：方枱/ 卡位 📝落單方式：侍應生落單【海膽蟹味噌甲羅燒】💰HK$88蟹膏、海膽、鵪鶉蛋、蝦籽撈勻，配梳打餅。味道唔錯，幾有蟹膏同海膽味，但梳打餅得兩塊唔夠點嚟食。【黑門帆立貝伴魚子醬】💰HK$196魚子醬帆立背都夠鮮味，但份量少，帆立背亦細小。【油甘魚、三文魚刺身】💰HK$176刺身口感正常算新鮮，夠厚切帶油脂。同樣份量較少性價比略低。【黑門三文魚加州反卷】💰HK$128飯包得夠實唔散，食落又冇死實。蟹子足夠，咬落口感豐富。..黑門水產すいさん🏷️ 尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
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上網見人介紹呢間餐廳出名食甲羅燒，慕名而來睇下味道如何，估唔到無介紹錯，食物新鮮而且味道不錯，另外環境好有氣氛，天花板掛滿貝殼、燈籠，牆上貼咗好多日本風情畫作，有種去咗日本嘅感覺。我地唔係點咗好多嘢食，但全部都好滿意，特別係個黑門令 極黑鮑海鮮太卷。佢啲料仲多過舊飯，無可能一啖放得哂入口（可能我嘴細），啲料唔係普通材料，而係有鮑魚、三文魚、呑拿魚、蝦八爪魚、玉子，好鬼滿足，好滿意呢個卷！之後大家都有介紹嘅 甲羅燒，食得出同平時嘅有啲唔同，我揀咗有海膽個款，食到有鮮味，無死咸味，佢啲蟹籽燒完仲脆卜卜。落單個陣店員仲話佢地嘅串燒好食，就信佢叫咗3條，分別係燒豚肉蘆筍卷、燒牛肉金菇卷、燒雞頸肉，佢用嘅燒烤醬汁好惹味。
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尖沙咀不同類型既美食真係唔少，有一間位於棉登徑既日式居酒屋裝潢充門日本風情，天花和牆身掛滿日式掛畫同旗仔，令人好似置身於日本。居酒屋每日提供新鮮日本黑門市場的食材，食物來自日本所以都很有質素。海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒係餐廳嘅必點招牌菜之一，佢入面裝有鵪鶉蛋、鮮蟹肉、蟹膏、蟹籽、海膽！松葉蟹膏釀蟹蓋，蟹膏上面加咗些少蟹肉！滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷翻滾，鮮甜蟹肉，味道濃郁，滋味非常！牛肉壽喜燒壽喜燒是一道備受喜愛的日式料理，蔬菜份量頗多，材料有牛肉、大蔥、豆腐、蘑菇、薯粉、生蛋等等。味道算是正常發揮。雞肉串經調味的免治雞肉軟骨棒，很受普羅大眾歡迎，香脆的外皮加上雞軟骨的香氣和咬口，非常美味！有生雞蛋伴以食用，令菜式口感更豐富。今次二人晚餐我地款式叫得唔算多，諗住留肚去食甜品，人均消費大約$200。
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