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| 餐廳: | 逸東軒 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 逸東軒 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
全新裝修的逸東軒以傳統粵式美饌聞名，每天供應各款海鮮及當令菜式，午餐時段更備多款精美點心，令人大快朵頤。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-24), 美食之最大賞 (2014)
特色
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至五
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期六至日
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
餐廳告示
逸東軒呈獻夏日時令菜單
2024-04-08
逸東軒呈獻嶄新夏日時令菜單，由行政總廚譚棟師傅挑選多款當造瓜菜，巧妙配搭矜貴食材入饌。推介黃耳鮮蓮海皇碧玉盅、花菇海味炆節瓜脯、花雕醉乳鴿皇、豉蒜涼瓜炒鴿脯、翠玉素池、海味節瓜粉絲煲等，為食客帶來夏日清新之選。
*所有價錢需另收加一服務費
訂座請致電：(852) 2710 1093 / https://bit.ly/BookYTH
詳情
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食評 (662)
係香港想食一間出名嘅中菜，逸東軒真係唔錯嘅推介👍🏻今年又再次拎米芝連一星，所以質素係有保證☺️因為同屋企人慶祝生日，所以就試呢間一直想試嘅餐廳🥰食完係覺得呢度嘅質素係值呢個價錢👍🏻下次可以試埋Lunch嘅點心😋.味道：🌕🌕🌕🌕🌕人均消費：$800.花膠鮮杏汁燉白肺湯 $188/位估唔到聞就好香，但飲落杏汁唔係好重☺️花膠煮到好淋同入晒味🤩白肺洗得好乾淨同埋好淋，入口非常潤喉，好啱呢啲季節飲👍🏻花菇黃耳竹笙菜膽湯 $178/位個湯好清甜但啲菇味好濃郁，係感受到用時間煲出嘅精華😍呢款全素湯真係估唔到都幾出味，冇任何肉做調味但飲落都好鮮甜☺️金沙脆豆腐 $118豆腐外脆內軟，超級好食🤩食落好酥脆而且豆味好香濃🥰咁簡單嘅食材都有驚喜，值得叫😍燒味雙拼 - 叉燒拼燒腩仔 $398逸東軒最出名莫過於係叉燒，每枱係必點👍🏻叉燒係肥瘦適中，食落叉燒醬唔會好濃值好夠味，而且係啖啖肉得嚟唔會濟🤩係香港真係算數一數二嘅叉燒🤤燒腩仔其實都好好食，肥瘦比較啱啱好同埋外皮好脆🥰芝士蟹肉焗釀蟹蓋 $198/位呢款中西fusion都唔錯，超多蟹肉😋而且唔會有好多蘑菇洋蔥果啲，係以蟹肉為重點👍🏻配埋芝士同蟹醋一齊食係唔錯😍脆皮逸東烤鴨 $868呢款烤鴨係一鴨兩味，今次揀左生菜包鴨崧，因為其他係炒飯或炆米感覺會太飽🤣首先會係用北京填鴨嘅食法，烤鴨外皮好脆同油香適中😍鴨肉好香同埋份量都多，4人Share會比較好😋生菜包鴨崧係好好食☺️生菜好新鮮，鴨肉炒得好香好Juice，完全係好食過泰式生菜包🤤原個馬拉糕 $58呢個有驚喜！估唔到蛋味好香，而且份量都多有份8嚿🤤食落好鬆軟同好香雞蛋味，做飯後甜品真係唔錯☺️
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4個女仔去食中菜～ 完全係喜出望外！呢到出名食叉燒就梗係好味，無諗過其他餸都一樣高質！完全係surprise us!!!蜜汁叉燒，肥瘦剛剛好，蜜汁不會過咸或過甜，燒得唔太燶，係好食嘅！一碟有成12塊，真係要人多先抵食～老火燉湯，飲完成個人好舒服 。荷葉飯，超香，足料，食唔哂到要打包拎走 。脆皮豆腐，薄薄一層脆皮，裡面又滑口 。除左叉燒，我就推介呢個桶蠔煲，真係不得了！隻隻金蠔都好大隻，出面脆脆，咬落入面入哂味，好鮮甜！另外仲叫左2碟餸，都唔錯，整體來講，值得再黎！環境係嘈啲，朋友聚餐，人多黎呢到會比較適合 。
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母親正日前後因事離港，4大長老改期到一星期前提早慶祝。其中2老就揀佐逸東軒，另外2老就中伏收場。真係冇比較冇傷害，價錢差唔多但即見高下。🙄坐既位置係舒服既，一邊係枕化位，另一邊係中式位，但因為當天落大雨，拎佐比較多野出來。中式位唔係好夠位擺野，侍應沒主動提供籃，不過我要求佐之後都主動搵多個位來放野，果下都有小小覺得佢地做得唔係幾好。但擺完袋之後佢地既處理方法令到我真係覺得呢間係可以再encore的。因為果個位比較近係上菜位，佢地見我放完野就搵塊布蓋住個袋，仲同上菜既同事提醒叫佢地上菜時小心點。之後佢地每次都會望下我果個位先上菜比我地或者隔離檯。當然佢地都處理得好乾淨，塊布到走都係白雪雪的。到講返野食，我覺得係好食的，普普通通既野食都處理得幾好，可惜係佢冇晒蟶子，轉叫蟹肉粉絲煲，個煲聞落好香，d蟹啖啖肉。最特別我覺係個片皮雞，同片皮鴨食法一樣，只係換佐雞肉。冇咁油，對於成日食片皮鴨來講，轉下口味都唔錯。2老成餐絕對食得開心，佢地特別對個XO醬讚唔停口。甜品個蛋白杏仁茶幾好，我一向低糖飲食，佢真係冇咩落糖好岩我，反而個芒果布甸我試佐啖就覺好鬼甜，但食開平常diet 既人就話係好好食的。
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媽咪生日落order要食片皮鴨，細佬話加咗人工不如食逸東軒啦，始終8舊幾水隻鴨平時唔會成日食，呢啲日子食就啱晒。佢哋嘅片皮鴨係招牌菜，晚市我通常會訂枱時順便訂定，只可成隻嗌，冇得嗌半隻，一個價錢已經包咗2食。侍應會幫你片一碟淨皮同一碟連皮鴨肉，嗰碟淨皮脆而不膩，好好味。😋😋 我哋揀咗配鴨崧炒飯，因為媽咪係「飯桶」，必須有飯到肚。前菜嗌咗蜜餞脆鱔同避風塘九肚魚，2樣都好香脆；其他菜式則嗌咗炒龍蝦球，蝦仁蛋白豆腐同炒菜，細佬另外嗌咗一窩燉湯，佢哋會分好一盅盅上，飲完唔口渴，應該冇咩味精。一分錢一分貨完全體現咗喺呢一餐上，收得貴都係值嘅。可惜個米芝蓮set冇片皮鴨，唯有下次再試啦！
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上月《香港澳門米芝蓮指南2024》名單出爐，當中不乏五星級酒店高價位餐廳，想經濟一啲品嚐榮獲米芝蓮殊榮嘅餐廳，逸東軒確實係不二之選。逸東軒位於逸東酒店B2，由地面行兩層較狹窄嘅樓梯，感覺隱蔽。餐廳裝橫古色古香，枱與枱之間非常闊落，同一般中菜廳狹窄擁擠嘅佈局大相逕庭，環境舒適愜意，好適合同親戚朋友茶聚。點心款式同普通茶樓大同小異，不過逸東軒嘅點心食材比較新派，菜名都冇咁刻板。今次我哋兩個人一共點咗5碟點心同甜品。第一碟點心係香麻叉燒酥。呢碟看似普通，但我哋兩人一致認為係五碟之中最好食。叉燒酥外皮酥脆可口，叉燒肉質鮮嫩多汁，蜜汁醬香味四溢，口感有嚼勁，係必點之選。平時食燒賣都係食魚肉燒賣多，今次就點咗籠帶子蒸燒賣。原粒帶子配燒賣冇違和感，帶子望落好有光澤，食落新鮮又爽口。之後仲點咗春風得意腸粉，出面層腸粉皮包住中間塊春卷皮再包住蝦肉，有層次口感。腸粉仲可以配搭甜醬同芝麻醬，如果蝦肉餡多啲豐富啲會更好。淡綠色嘅斑蘭流沙包外皮好柔軟，雖然斑蘭味唔算太出眾，但個個包都做到流心奶黃效果，流沙內餡亦算口感順滑，整體不過不失。最後以香芒糯米卷作結。芒果好鮮甜，芒果糖糯米嘅比例係9:1，食完唔會覺得滯。待應嘅貼心服務亦值得一亦讚，除咗服務殷勤，主動幫客人鋪餐巾斟茶添水外，仲會好照顧每個食客。進餐途中我不為意跌咗野，待應好焦急咁主動走黎提醒，呢啲微細舉動亦都係餐廳加分位之一。兩個人連加一總共食咗$441。以米芝蓮一星中菜廳黎講，性價比非常高，用餐環境、服務、食物都有高質素，下次會試下逸東軒嘅鑊氣小炒同片皮鴨👍
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