蟹慶

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剛有老同學由加拿大返港旅遊, 知道她喜歡吃日本餐, 我訂位 銅鑼灣 ,  來個日式蟹宴  !  步入餐廳, 看見大蟹缸, 毛蟹足足有 10 多隻.店長介紹今期特選會席 蟹宴, 每兩位 $1,988- 先送上一盤子前菜:   松葉蟹肉三文魚籽沙, 伴有小碟牛蒡和八爪魚肉,  美觀吸引.  沙律菜好鮮爽, 拌上柚子醋.  蟹肉, 三文魚籽,  夠豐富又開胃.  芥辣八爪魚,  鮮度高, 口感爽.蟹肉多士 ~ 用日式扇型盛器, 金光閃閃, 擺設超豪. 法式多士烘脆, 上面鋪滿蟹肉蟹籽, 一級好味. 季節刺身三點 ~ 赤蝦刺身 ,  深海池魚刺身,  大拖羅刺身, 色澤明亮, 好新鮮又肥美. 赤蝦刺身, 大隻兼肉厚,  肉質彈牙. 大拖羅刺身, 肥美, 肉質鮮甜, 入口軟嫰. 蒸物:  黑魚子海膽蟹肉蒸蛋  ~ 蒸蛋入口細滑, 蛋香味濃, 混上高級食材, 金黃色的馬糞海膽, 黑魚子, 菇菌,白果 , 口感非常豐富. 北海道時令活毛蟹 ( 兩 食)  ~ 蟹殼內藏有厚厚蟹膏, 放上菊花.   毛蟹已拆肉,  放在蟹蓋上,  配柚子啫喱, 面上鋪滿金黃蟹籽.  伴上特製水雲醋, 有助提鮮.蟹肉肉質

鍾意食蟹🦀嘅朋友🔊一定要來位於銅鑼灣嘅❤︎︎蟹慶❤︎︎試吓，主打日式蟹料理，店內重有蟹缸添😍保證新鮮👍🏻餐廳環境好舒服，每枱都有兩隻蟹公仔for大家打卡用📸服務招呼一流👍🏻今晚同朋友享用呢個特選會席套餐$1988二人前，好味到哭泣😭超推薦大家來唷👍🏻👍🏻🦀松葉蟹肉三文魚籽沙律🦀擺盤精緻👍🏻沙律菜拌柚子醋，加埋蟹肉同三文魚籽做前菜好開胃，附有芥末八爪魚同蒜子做拌菜。🦀蟹肉多士🦀用隻金色嘅扇型碟上，充滿貴氣，蟹肉同蟹籽鋪滿多士，配上忌廉芝士🧀香脆鮮味。🦀季節刺身三點🦀有赤蝦，深海池魚，大拖羅。新鮮肥美到不得了👍🏻🦀黑魚子海膽蟹肉蒸蛋🦀呢個蒸蛋超好味😭我第一次食到噤好味嘅蒸蛋，蟹肉嘅鮮甜味道加埋超嫩滑嘅蒸蛋，重有黑魚子，海膽，雞肉，鴻喜菇同白果，口感豐富，我唔使3分鐘就KO左。🦀日本時令活蟹🦀北海道原隻毛蟹，蟹蓋上鋪滿晒蟹膏不得了👍🏻毛蟹就拆好晒肉😍配上柚子啫喱同蟹籽，蟹肉細緻纖細加埋柚子嘅清新甜味，一試難忘😋👍🏻跟埋嘅特製水雲醋，點埋來食又係另一番滋味。🦀松葉蟹甲羅燒🦀松葉蟹釀滿蟹蓋🤤簡直就係將一隻嘅蟹精華濃縮在蟹蓋中。🦀浜燒鱈場蟹🦀懶人恩物😄剪好晒嘅蟹腳，燒得好香口，啖啖肉，鮮甜美味。🦀松葉蟹雜

呢晚嚟到位於銅鑼灣嘅《蟹慶》，朋友好喜歡食蟹，呢間絕對會滿意！餐廳係一間豪華日式螃蟹專門店，提供各地名蟹，如北海道鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等等💫特選會席套餐 $1988/二人前💫🥢松葉蟹肉三文魚籽沙律 - 沙律菜上鋪了松葉蟹肉和三文魚籽，加上一小碟牛蒡和螺肉，前菜已經夠豐富！🥢蟹肉多士 - 滿滿嘅蟹肉和蟹籽鋪滿在法式多士上，再配上忌廉芝士，感覺矜貴！🥢季節刺身3點 - 拖羅、深海池魚和油甘魚，3款都新鮮肥美，帶魚油香，鮮味程度滿分👍🥢黑魚子海膽蟹肉蒸蛋 - 這個茶碗蒸真係不得了，配料用上黑魚子、海膽和蟹肉，盡顯貴氣！蛋亦蒸得非常嫩滑！🥢日本時令活蟹 - 毛蟹大細適中，足夠2人份量，先品嚐蟹膏，甘香滑溜且豐富，之後再細味蟹肉，肉質幼嫩而肥美，連蟹腳都有唔少嘅蟹肉，超級大滿足！🥢松葉蟹甲羅燒 - 蟹蓋上嘅松葉蟹膏加入了鴨蛋、松葉蟹肉碎和蔥花混製而成，味道濃郁，滋味十足！🥢浜燒鱈場蟹腳 - 蟹腳原條拆開啖啖肉，肉質鮮嫩，味道鮮甜，食唔停口！🥢松葉蟹釜飯 - 店員會將黑松露、魚籽和蔥花拌入，增加咗味道和口感，加上鮮甜嘅蟹鉗，美味非常！🥢汁物 - 是日汁物係鯛魚湯，鮮甜味美！🥢甜品 - 一杯奶凍加一

今日晚上同女朋友去左銅鑼灣嘅蟹慶食晚餐，我哋叫左特選會席（二人前）。呢個會席真係包羅萬有，有好多款精緻嘅食物，令我好期待！黑魚子海膽蟹肉蒸蛋4.5/5 ⭐️首先係黑魚子海膽蟹肉蒸蛋，呢個蒸蛋好滑嫩，加埋鱼子同海膽嘅濃郁味道，真係好鮮甜，好滿足既感覺😋。漬物、季節刺身4.3/5 ⭐️漬物同季節刺身都好新鮮，有甜蝦、拖羅、油甘魚，每一件都好新鮮，好味😋。蟹肉三文魚子沙律4.3/5 ⭐️三文魚子沙律有濃郁嘅三文魚子味道，同蟹肉嘅鮮甜完美融合，好開胃，蟹肉份量都好足，唔錯👍🏼蟹肉多士4.5/5 ⭐️蟹肉多士炸得香脆，蟹肉鮮嫩多汁，一啖落肚真係好享受。松葉蟹甲羅燒4.6/5 ⭐️松葉蟹甲羅燒燒得恰到好處，蟹肉鮮美，加埋燒烤嘅香味，令人垂涎欲滴🤤。毛蟹4.8/5 ⭐️毛蟹肉質鮮嫩，蟹味濃郁，加埋滿滿既蟹籽，一啖落肚真係令人滿足，再加埋啲蟹膏一齊食，簡直係頂級體驗😋松葉蟹肉雞炊4.3/5 ⭐️松葉蟹肉雞炊味道濃郁，蟹肉嘅鮮味，加落成碗粥到，好甜😋 仲要成大隻蟹鉗，滿意👍🏼鱈場蟹腳浜燒4.8/5 ⭐️鱈場蟹腳浜燒燒得恰到好處，蟹腳肉質鮮嫩，入口啲蟹肉仲好滑，仲有少少炭燒味，大滿足🤤整體而言，呢個特選會席真係好豐富，係

中意食蟹一定要試下呢閒蟹慶，丰儉由人，有貴價套餐亦都有幾百蚊套餐，自己選擇相對性價比高既就可以啦，奔著活毛蟹黎既，原只上，拆好篩d肉，蟹肉彈牙超鮮甜，味道濃鬱柔和又有層次美味蟹膏，蟹肉點蟹膏食，鮮上加鮮，好正；前菜櫻花蝦沙律配柚子醋汁一下子打開味蕾；刺身魚生好新鮮，一餐海鮮盛宴，食得好滿足，最後既甜品抹茶奶凍都好好食，抹茶加奶香味好濃。

今日我去咗一間專門食唔同種類蟹嘅地方，鍾意海鮮嘅朋友一定會愛上。二人特選會席套餐首先有松葉蟹肉三文魚籽沙律同蟹肉多士，沙律入面嘅松葉蟹肉鮮嫩多汁，加上三文魚籽嘅爽脆口感，真係好搭配。蟹肉多士就外脆內軟，蟹膏蟹肉加芝士🥹刺身有呑拿魚腩、帶子同三文魚。一個字，新鮮！呑拿魚腩嘅鮮味真係令人驚艷，魚油喺口腔中爆發🥰黑魚子海膽蟹肉蒸蛋入口滑溜，海膽同黑魚子帶俾蒸蛋一點嘅咸鮮令成件事昇華咗。加埋蟹肉，真係一道豪華嘅蒸蛋！原隻時令活毛蟹肉鮮美嫩滑，毛蟹蟹味清淡帶鮮。簡單蒸都帶出毛蟹嘅最佳風味。蟹蓋上嘅蟹膏精華完全保留住，沾上蟹肉可使其蟹味更濃郁🤤浜燒鱈場蟹腳係另一個令我印象深刻嘅菜式。鱈場蟹腳燒得恰到好處，帶嚟一陣鮮甜嘅海鮮風味。每一隻蟹腳都好大隻，夠肉夠味，好滿足！最後，我試咗松葉蟹甲羅燒同松葉蟹雜炊。松葉蟹雜炊係一道濃郁嘅湯飯，米飯吸收咗蟹肉同湯汁嘅精華，每一口都帶嚟滿滿嘅蟹味。

銅鑼灣呢間有日本活蟹食嘅蟹慶，佢哋嘅特選會席套餐可以話係一個全蟹宴。店內有個缸養住當造嘅活蟹，呢個season係日本毛蟹🥰二人特選會席套餐首先有松葉蟹肉三文魚籽沙律以及蟹肉多士季節刺身3點：呑拿魚腩、帶子、三文魚，肥美鮮甜魚油夠，呢度嘅壽司刺身幾新鮮，唔食蟹當居酒屋黎食魚生都冇問題🙂‍↕️黑魚子海膽蟹肉蒸蛋，集鮮滑嫩嘅高分蒸蛋👍🏻主角係原隻時令活毛蟹，簡單蒸煮保持蟹嘅原味，店家已將蟹殼輕輕剪開，拆取蟹肉嘅過程冇想像中困難，加上蟹醋同蟹膏一齊食更能突顯鮮味。🤤浜燒鱈場蟹腳肉質水嫩多肉，燒過後完美保持住蟹腳嘅肉汁，加上燒過之後散發出淡淡嘅香味更添上一番風味🥹松葉蟹甲羅燒，蟹膏份量多，仲有唔少蟹肉，鹹鮮味配上米餅黎食👍🏻最後驚你唔夠飽仲有一鍋松葉蟹雜炊，連埋半邊蟹身蟹腳上埋俾你，真真正正可以話係由頭食到落尾嘅蟹宴☺️

知道亞洲萬里通做緊一個套餐優惠，今日一於和朋友嘗試一下!櫻花蝦沙律，配上自家製的醬汁十分之開胃.慢煮鵝肝確是一道讓人垂涎欲滴的美食！慢煮的過程能夠讓鵝肝更加嫩滑，同時保留其豐富的風味和營養價值。透過低溫緩慢烹調，鵝肝的脂肪能夠完美融化，使其口感更加細膩。田螺廚師火候控制得宜,令人十分之回味松葉蟹刺身的美味真是令人難以抗拒！松葉蟹是一種珍貴的海鮮，其肉質鮮嫩、豐潤而又帶有微妙的甜味，經過精心製作的刺身更是展現出它的獨特風味和鮮美,大拖羅十分之肥美，入口即溶.磯煮鮑魚，這是一道極富珍貴和美味的料理！磯煮鮑魚是一種傳統的日本料理，以其獨特的烹調方式和鮮美的口感而聞名、鮑魚十分之爽口，令人感受到幸福的感覺，日本的生蠔，海水味十足！松葉蟹茶碗蒸廚師火候剛剛好、雞蛋十分之細滑.北海道活毛蟹廚師十分之細心，經全部起了蟹肉.龍蝦尾天婦羅十分之香脆.和牛卷油脂分布平均.最後熱辣辣的鯛白湯，看得出廚師的功價.

今晚去的餐廳位於銅鑼灣，以蟹為主打，有不同的蟹套餐和菜式。主要以木色為主調，亦有不少蟹的裝飾。今次用網上平台預定了國泰聯乘的套餐優惠，可以一邊享用美食，一邊賺取里數。沙律🥗櫻花蝦沙律配了柚子醋汁，清新開胃。前菜✨焗田螺肉很爽口，慢煮鵝肝很幼滑，鰻魚青瓜🥒很爽脆。刺身 🐟四款刺身都很新鮮，最喜歡松葉蟹腳的棉滑和吞拿魚腩的肥美，入口即溶。鮑魚+蠔✨磯煮鮑魚軟硬適中，味道濃郁；而日本生蠔🦪口感滑溜。茶碗蒸✨熱辣辣、滑溜溜的蒸蛋有松葉蟹肉和三文魚籽等，口感豐富。活毛蟹 🦀北海道活毛蟹用了凍食，而且拆了大部分的蟹肉，啖啖肉，十分方便。天婦羅🍤龍蝦尾🦞天婦羅爽口彈牙，配不同的蔬菜天婦羅，十分香口。和牛卷🥩 日本A5和牛卷住露筍，露筍清爽多汁，牛肉入口即化，令人食指大動。素麵 🍜松葉蟹肉素麵，麵夠幼滑，加上有蟹籽，多重口感。湯🍲鯛魚湯乳白色，香濃好味。甜品🍮綠茶布甸配蕨餅，很完滿的一餐。

喺日本食完個蟹之後 都係覺得爭少少返到嚟香港拉咗朋友陪我去食多餐蟹成日去銅鑼灣經過都好想試不過咁多年來都冇入過去 今次係個好機會一入到去就見到魚缸入邊一大堆蟹迎接我哋坐低睇餐牌見到佢有個set係同國泰嘅Asia Miles合作$20就有1分 一向儲開miles嘅我 見到咁多嘢食又咁抵就order咗呢一個setOrder 後好快就上沙律櫻花蝦沙律配柚子醋汁 清新嘅沙律配上香口嘅櫻花蝦 再加埋柚子汁酸酸地喺一個開胃嘅前菜前菜三點 有鰻魚青瓜漬海帶 ，呢個我覺得三本之中最平凡嘅一款 但係青瓜海帶，酸酸meimei 令人開胃嘅慢煮紅酒鵝肝 呢個我個人覺得有啲驚喜 平時如果出去食嘅鵝肝多數係煎 咁樣係香口 但係呢一個鵝肝係慢煮 感覺keep到浸鵝肝味 但係好似食緊牛油咁 質感好柔軟 焗田螺上邊有一沙律醬芝士 我最欣賞佢嘅長汁😂又肥又好食刺身四點有松葉蟹腳、吞拿魚、吞拿魚腩同油甘魚所有嘢都新鮮 但我覺得常溫左dddddd 如果有少少凍對我黎講更加好好食再上就係 武士蠔 體積比較細隻 但好厚身 鮮味會重啲譏燒鮑魚 好腍 鮑魚嘅鮮味都好重松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋 都係一般嘅蒸蛋 唔會唔好食蒸北海道活毛蟹

刺身三點（池魚、拖羅、赤蝦）🍣厚切池魚有濃郁魚味拖羅油脂豐富 入口即溶 赤蝦口感軟糯！日本活毛蟹🦀重頭戲！原隻日本活毛蟹好貼心咁樣拆開晒 方便進食蟹膏濃郁 食到停唔到口 齒頰留香 蟹肉鮮甜 容易食到 好貼心嘅處理海塩燒喜之次好高質🐠層皮夠薄脆 外層好香口 魚肉又嫩又鮮 而且好大條天婦羅有足足2隻大蝦肉身彈牙爽口仲有蟹肉 紫蘇葉帶子 南瓜天婦羅🍤

月頭和朋友又去探店了！現在也算吃蟹🦀的好時機！2個人選了1988港幣2人前！真的選對了，很美味😋————蟹之盛宴————1. 蟹肉沙律🥗➕日本牛蒡➕螢光小魷魚🦑清新蟹肉，汁浸牛蒡脆口，魷魚滑溜入口！2. 季節三點刺身: 三文魚🍣帶子🐚拖羅魚🐟魚肉鮮嫩糯口，帶子鮮甜好吃😋3. 蟹肉多士🦀➕芝士🧀粒粒多士脆口配上蟹肉，配搭新穎，加上芝士味，正！4. 黑魚子海膽蟹肉蒸蛋多種食物搭配入口香，蒸蛋嫩香鮮。5. 日本時令毛蟹🦀看著蟹蓋不大，但蟹膏真的很多，我和朋友2個人都吃了幾勺配上蟹肉一起吃，蟹膏味道濃郁醇厚鮮美，比其他吃過的季節蟹還要鮮美，蟹腿肉嫩香鮮。6. 雪場蟹腳多件浜燒🔥比普通蟹腳更鮮甜嫩，鮮美多肉！蟹肉一絲絲，沒有海鮮的澀味，鮮！7. 松葉蟹甲羅燒🔥🦀燒過的蟹膏很入味，我就挖了一小勺和鍋巴一起吃，好脆！蟹膏味又濃郁！8. 蟹腿三文魚子釜飯🍚配鯛魚湯🥣釜飯香糯好嚼口配上蟹腿肉的甜和三文魚子的鮮鹹，再喝上一口魚湯，人間美味！9. 抹茶🍵紅豆🫘布丁🍮➕日式蕨餅美味甜收尾，好滿足的一餐！有機會會介紹其他朋友一起去，邊吃邊聊很開心🥳

每次經過Sogo都會經過地庫蟹慶，四月份，留言到Openrice 訂座，有special menu，還可以用渣打國泰Mastercard 簽賬，賺取埋飛行里數蟹慶x國泰special menu第一道櫻花蝦沙律配柚子醋汁 沙律灑上櫻花蝦好香脆香口，完全為沙律增加一點口感前菜三點 -焗田螺 ，滿滿芝士，不膩，鮮甜大粒-慢煮紅酒鵝肝，個人很喜歡，鵝肝有厚度，入口有陣陣紅酒味，牛油口感，甜甜酒香-鰻魚青瓜漬，青瓜酸酸地好開胃，鰻魚中規中矩刺身四點清甜松葉蟹腳/ 吞拿魚 / 吞拿魚腩及時令刺身，油甘魚整體四款刺生都好出色，重點欣賞是兩款吞拿魚，好香魚油鮨之餘，沒有魚筋磯煮鮑魚配日本生蠔前者好淋及爽口，後者是日本生蠔 - 武士蠔，雖然細隻但厚身，鮮味重，加上小許蟹子點綴，入口好creamy 帶甜，濃味松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋 簡單的蒸蛋但內裡配料充足，夠熱夠滑原隻北海道活毛蟹中間的蟹膏好澎湃，味道好濃郁餐廳已經為毛蟹拆殼，完全不用擔心手忙腳亂，蟹身好厚肉，全隻蟹肉好清甜，沾上少許酸汁，鮮味倍增龍蝦尾野菜天婦羅 龍蝦尾天婦羅十分豪華，淡淡厚肉，依然保持肉質緊實，旁邊配搭秋葵茄子及南瓜，沾上天婦羅汁，沒有

這間餐廳想試好耐，因為他已以蟹料理為主。提供套餐及散叫可供選擇。餐廳都同樣以蟹主題為主的裝飾入到餐廳內10分舒適。特選會席套餐HKD1988二人前包括：松葉蟹肉三文魚籽沙律、蟹肉多士季節刺身3點、黑魚子海膽蟹肉蒸蛋日本時令活蟹、松葉蟹甲羅燒浜燒鱈場蟹、松葉蟹釜飯湯、甜品讓我們來細細品味這次的蟹慶餐廳體驗，我對他們的菜單充滿期待。這裡的料理種類繁多，讓人雀躍不已。松葉蟹肉三文魚籽沙律，清爽開胃特選會席套餐的第一道菜是松葉蟹肉三文魚籽沙律，這道菜用了大量的松葉蟹肉和三文魚籽，搭配牛蒡和螺肉，帶來清爽的口感。蟹肉的鮮美和三文魚籽的爆裂感交相輝映，牛蒡和螺肉的添加更增添了食材的層次感，令人食欲大增。蟹肉多士季節刺身蟹肉多士季節刺身3點是特選會席套餐的第二道菜，蟹肉多士，蟹肉的鮮嫩與刺身的鮮甜相輝映，每一口都帶來豐富的口感，令人愉悅。刺身方面，有三種：深海池魚～肉質紮實、爽口帆立貝 ～非常大以及厚肉，甜甜的味道拖羅～非常鬆軟，魚油豐富。只是略為肉質內有啲冰。黑魚子海膽蟹肉蒸蛋日本時令活蟹，滑嫩鮮甜黑魚子海膽蟹肉蒸蛋是特選會席套餐的主菜之一。這道蒸蛋口感滑嫩，黑魚子和海膽的濃郁風味與蟹肉的鮮甜完美

今日特地預訂了位於銅鑼灣的蟹慶餐廳，以填補對日本美食的渴望。這家餐廳供應空運到港的新鮮日本蟹，讓我感到相當期待。蟹慶位於逸園中心地鐵站附近，非常便利。一進店，立刻被滿滿的日本氛圍所包圍，魚缸中養著一群空運到港的日本時令蟹，讓人垂涎欲滴。我點了他們的頂級套餐，PREMIUM SET COURSE。首先上桌的是松葉蟹肉三文魚料沙拉。蟹肉鮮甜多汁，一絲絲的蟹肉在口中綻放，沙拉菜爽脆可口，再加上蟹籽的點綴，為頭盤帶來了豐富的口感。接下來是蟹肉多士和紅酒鵝肝。脆卜卜的多士上鋪著滿滿的蟹肉和飛魚子，香濃的味道令人陶醉。而紅酒鵝肝的口味不算濃郁，反而帶著一絲酒的清香，給整道菜色帶來了平衡。接著是季節刺身，有深海池魚、帆立貝和拖羅。深海池魚肉質緊實，鮮甜爽口，帆立貝非常厚實，帶著甜甜的味道，非常新鮮。至於拖羅，完全沒有骨刺，入口即化，肉質非常鬆軟，且魚油豐富。接下來是黑魚子海膽蟹肉蒸蛋，黑魚子和滑嫩的蒸蛋形成了強烈的對比，加上海膽濃郁的香氣，融入蛋中，每一口都是美味的享受。然後是這次的主角，日本時令活蟹。店員將活蟹即場蒸煮，保證了蟹肉的鮮度。蟹肉飽滿、超級鮮甜，蟹腳處理得非常細心，用筷子夾起來輕鬆入口