御膳

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放工又嚟到觀塘附近覓食🌙今次竟然搵到喺工廈隱藏咗間咁正既中菜🏮雖然門口同位置比較低調 但係色彩嘅新鮮同埋烹調嘅技巧比起一般酒樓更加出色❤️今次叫咗個兩人餐價錢唔貴就算兩個人嚟都可以食到高質海鮮😛⭐️ 桂花糖蕃茄 🍅⭐️ 鹽焗雞腳 🍗蕃茄新鮮好飽滿特別用咗桂花糖調味🌼 甜度好清香但係唔會搶過蕃茄嘅清新☘️ 雞腳嘅調味恰到好處鹹鮮好滋味🐔⭐️ 玻璃脆皮乳鴿 🪿炸得香脆得來唔油膩🔥火候控制得啱啱好保持住乳鴿嘅嫩度🥹 咬落去仍然好Juicy⭐️ 花雕蛋白蒸大肉蟹 🦀肉蟹真係份量非常豐富🥰一絲絲帶鮮甜嘅肉質😛蟹嘅鮮味同埋花雕既酒香融入到蛋白裡面十分滑溜🍳 充滿海洋嘅精華⭐️ 香煎花龍蝦 🦞花龍蝦啖啖肉好爽口🦐用咗豉油王嘅做法好易入口🤪入口彈牙一D都唔會韌⭐️ 上湯浸時菜 🥬食完海鮮清一清味蕾就最啱🥒上湯好清澈簡單用蒜頭調味🧄最簡單嘅滋味⭐️ 蟹油銀芽炒麵 🍝看似普通嘅炒麵原來加入左蟹油🤭炒得乾身但係每一啖都食到滿滿嘅油香⭐️ 抹茶奶凍 🍵最尾嘅甜品都好有心思🍬自家製嘅甜度唔高但係抹茶味好濃郁好有層次💚

一直都知道觀塘工廠大廈有好多嘢食。適逢朋友生日佢又想食中菜，所以就嚟到呢間餐廳試試。餐廳位於敬業街，喺東廣場一路向前行，地址都唔算難搵！❤️玻璃脆皮乳鴿 $78員工推薦我哋試吓食乳鴿，見到周圍幾台都有嗌我哋決定試吓。$78一隻價錢都OK.係幾夠味!🩷澳洲龍蝦 難得有人生日就一於食好啲，我哋就叫咗龍蝦嚟賀一賀佢！龍蝦肉爽口彈牙，下面配上粉絲非常夠味！🔹荷香龍躉腩蒸飯呢一個蒸飯真係好好食！原來係用40斤花尾龍躉劏！非常出色最後，好驚喜地呢間餐廳唔收切餅費，非常歡迎大家帶蛋糕慶祝！幾好😛

御膳 📍觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室臨近母親節當然要去食返餐大餐🫶🏻今晚來左位於觀塘工廈私房菜👏🏻貨真價實又抵食🌟份量又足💗叫左幾款小菜味道👅好正🙌又夠鑊氣🌟脆皮玻璃乳鴿～超香脆外皮～乳鴿肉質鮮嫩🌟芝士龍蝦斬件～龍蝦肉爽口滿滿芝士汁🌟香芋雞煲～炆先好入味雞件份量好多🌟椒鹽花枝～夠哂酥脆花枝又彈牙最正系可以自帶酒水～免加一開心又一晚👏🏻👏🏻系個聚餐好地方

前日婆婆生日, 同左一大班親戚去御膳食生日飯氣氛好好!! 好好服務之外仲唔收開瓶費和切餅費已經好少餐廳唔收錢架啦台山菜花啫西班牙豬脾肉整體黎講 呢個係最驚喜既呢個手工菜已經好少出邊食得到他們上菜時會提醒客人小心煲子因為煲子非常熱呢D貼心的服務讓我感到好溫馨花膠響螺煲雞湯湯料非常豐富使用的材料也非常新鮮味道鮮甜 令人地飲完一碗到一碗呀!!避風塘炒大肉蟹招牌菜啦一定係口感香脆 聞落都好香呀蟹肉鮮嫩多汁 啖啖都係肉又鮮又甜 好好味荷香龍躉球蒸飯龍躉球蒸飯既飯蒸熟得剛剛好搭配上鮮嫩的龍躉球每一口都好滿足 有起埋肉既龍躉真係好抵食呀香煎澳洲龍蝦龍蝦的肉質鮮嫩 煎得剛剛好搭配上脆麵底 口感豐富色香味都有呀而且他們有多種菜單可供選擇你也可以根據自己的喜好和預算定制菜單有好大既彈性御膳觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室

同個老死傾開偈，原本佢都未嚟過觀塘啲廠廈食私房菜，咁就啱喇，難得三人行就一於帶佢哋嚟試吓「御膳」。因為食過好幾次，出品高質，水準穩定，永無失望，所以先夠膽推薦俾大家。仲有就喺貪佢價位唔算高，亦都做得有特色。 一出電梯對正就喺餐廳，老友嘅第一個印象就喺別有洞天嘅感覺，估唔到廠廈有啲咁類型餐廳，帶少少神秘感。而推門內進，地方唔大，夾夾埋埋都喺6、7張枱左右，裝修簡約，光猛整潔，有別一般大酒樓、大酒家嘅奢華，賣嘅喺服務同食物質素。除咗散點，仲有好多款套餐，2-12人餐都有，如果懶諗，就索性俾個「筆直」店家等佢幫你度。冬瓜瑤柱海鮮羹廣東人都喺喜歡飲湯先，所以，就先上呢個海鮮羹，估唔到我哋就只喺3個人，但份量上就俾到一大湯碗，夠每人分到兩整大碗。最正喺湯頭非常之清甜，口感綿密柔滑，加上落料一啲都無手緊，裡面有好多鮮蝦仁粒、帶子粒、冬瓜絲及大量乾瑤柱，所以，鹹鮮味十足，非常之好飲！玻璃脆皮乳鴿喺店家近嚟嘅招牌菜之一，即叫即做，師傅話推出嚟喺省一省招牌。先講外觀，炸得好靚仔，色澤非常均勻亮麗，由於新鮮炸起，咬落熱焫焫，薄薄嘅外皮夠晒酥脆，肉質就非常之嫩滑細緻，卻好有肉汁，無論用料，抑或烹煮手勢都好有

屋企有老人家生日，想幫佢辦大壽🤩就揀間私房菜去慶祝，自己編菜單之餘，餐廳仲容許客人帶酒帶蛋糕，勁好😍.當日叫左以下餸菜🌟花膠響螺煲雞湯🌟金華玉樹雞🌟薑蔥炒蟹🌟芙蓉蛋白蒸老虎斑2斤🌟台山菜花啫西班牙豬脾肉🌟蒜蓉粉絲蒸蟶子皇.呢個湯真係必叫，補益肝腎、强身健腰、滋補養顏，全家飲都好補😆 金華玉樹雞係我地順德家鄉名菜，由金華火腿、雞件及冬筍三者組合，雞已經去左骨☺️ 賣相賞心悅目，有菜有肉，雞件嫩滑，同時帶有金華火腿的鹹鮮，另外老虎斑有成2斤重，蒸得岩岩好，仲好嫩滑，蛋白超好送飯，吸哂魚鮮味同埋豉油😜

上星期日又去左觀塘御膳食野，食到老闆都認得我🤣同之前一樣寫低有咩想食，訂座個時同老闆講聲就可以，餐單同上次差不多，不過今次就試左幾款新野，包括荷香龍躉球蒸飯同脆皮玻璃乳鴿❤️避風塘炒大肉蟹係阿爸提我一定要再叫，肉蟹好大隻，啖啖肉，老闆叫我地打包d蒜返屋企，唔好浪費煮麵個時可以落😆生炒西班牙豬髀肉同平時食開咕嚕肉有少少唔同，冇咁多肥豬肉，但口感都係好脆，酸甜有致💯叫左個滷水拼盤貪佢咩都有，如：豬大腸、金錢肚、手撕雞，好入味上湯澳洲龍蝦都係必食之一，肉質好爽彈，唔會好霉，處理得岩岩好

同大家介紹吓我哋一家人好鍾意去食嘅御膳，無論慶祝生日定其他節日都要去食餐好，佢哋免開瓶費、切餅費、加一服務費，嘢食質素有好高，好抵食，我哋次次去都帶兩支酒開嚟飲而家推出咗母親節套餐，仲要冇限時，一家人可以慢慢食，支援WhatsApp訂座士多啤梨骨個醬酸酸甜甜，份量剛好唔會太濕，好味到骨都要吮埋碧綠炒花枝用西蘭花墊底，花枝同菇一齊炒，連個芡汁都做到好鮮甜蔥油雞原隻上好體面，蔥油滲透雞肉每一寸，但又唔會搶走鮮甜味荷香龍躉球蒸飯龍躉球好彈牙！用薑蒜一齊蒸味道好鮮，亦帶出淡淡荷葉香上湯澳洲龍蝦真係好鮮味！澳洲龍蝦真係我最愛，仲有脆脆麵做底，口感更豐富

放假又同朋友來觀塘搵食.. 觀塘最出名就係工廈區😙要搵好野食就要識捐窿捐罅 最後我哋都係反兜呢間！因為人數唔係好多…😆經伙計嘅好介紹就簡咗呢啲先來係呢碟！香煎龍蝦🦞一送到黎就聞到超級香😛佢每隻有十二兩 配脆麵底 每隻龍蝦都係啖啖肉🫣 一撩起就食得好方便…龍蝦爽口彈口 同埋夠嫩🙈 脆麵底煮到脆卜卜！同龍蝦一齊食係好夾 龍蝦嘅醬汁被麵底吸收哂🥲 最後我哋係勁快清哂🤣🤣之後有呢碟古法八寶鴨🦆 之前唔知八寶會有啲咩 原來係蓮子 薏米 紅棗 冬菇 同埋有芋頭 瑤柱 栗子等等☝🏻不過呢碟係一早要預訂🙈 因為唔係即叫就可以整到 聽師傅講佢係朝早開始做 一日數量有限 好奢侈😂😂 呢個鴨真係不得了… 鴨同埋八寶食材嘅精華融洽好夾好好味😋又唔會油膩！ 同埋啲醬汁係好惹味！推薦！最後就係呢碟富貴金龍🐲🐲師傅用沙巴龍躉 起哂啲魚肉 會做兩種唔同嘅口味🫣🫣分別係吉列椒鹽同埋流沙黃金其實佢兩種做法都好邪惡🥵 熱辣辣又好香口…瘋了🤭不過個人都係比較鍾意流沙 個種鹹香脆好特別🫡🫡 魚肉都好嫩 唔鞋口又無骨 朋友就好鍾意呢碟魚啦🤤今餐食得好滿足😵‍💫😵‍💫我哋瘋狂影相📸😂因為佢係打卡就會送汽水 抵！ 同埋師傅都話 佢哋

因為朋友食過推薦，所以今晚約埋屋企黎食晚飯。好彩一早BOOK左位，真係好旺場，見眼好多朋友呀、同事呀、屋企人聚餐，最得意有台係兄弟姊妹團，氣氛相當好😳私家菜既特色係食到餐廳既水準，又有家既味道!我覺得呢D 做得好好，食物質素亦好高，幾款菜色都好出色😎睇MENU都睇到口花花，勁多選擇!!真係樣樣都吸引!!最後決定叫以下幾款😜惹味蒜香豬串骨：豬肉調得好入味，蒜香又濃郁，烤得剛剛好，肉質嫩滑，真係一口接一口😍玻璃脆皮乳鴿：一上台已經美味撲面而來，乳鴿外皮酥脆透亮，肉質鮮嫩又多汁，與脆皮形成完美對比😊芙蓉蛋白蒸老虎斑：魚肉鮮嫩，蛋白柔嫩滑順，蒸煮技巧絕佳，帶來了豐富的口感和淡雅的風味🥰士多啤梨骨：酸甜勁開胃，士多啤梨酸甜香濃，搭配骨肉的口感，呢個獨特組合好有驚喜✌🏻蒜蓉粉絲蒸龍蝦：龍蝦肉質鮮美，粉絲入味，蒜蓉香氣四溢，蒸煮技巧使龍蝦保持了其鮮嫩的口感，令人回味無窮，愈食愈想食💋今餐完左已經忍唔住想約朋友食下一餐，試埋其他菜色🤩

上網搵到呢間私房菜，簡直如獲至寶，各方面都做得好出色，唔怪得之大獲好評😎今晚食飯見到店主親自招呼，店主非常NICE會同我地閒話家常，佢有句講得好好，忍唔住記錄出黎，大概意思係:營運食店只得一個辦法，就係煮好每一碟菜色，保持品質，推陳出新，正所謂［酒香不怕巷子深］❤️我眼見呢度既食客都係熟客仔，食完會再返轉頭應該係餐廳質素非常有保證🫡入正題，呢幾味菜式都好掂✌🏻鹽焗雞腳：外脆內嫩，鹽味恰到好處，香氣四溢🤩惹味蒜香豬串骨：豬肉入味，蒜香馥郁，口感嚼勁十足💋龍蝦脆面底：龍蝦鮮美，脆面酥脆可口，帶來豐富的口感層次😍玻璃脆皮乳鴿：乳鴿嫩滑，皮脆如玻璃，質感與味道兼具🤓士多啤梨骨：士多啤梨酸甜可口，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁☺️冬瓜瑤柱海鮮羹：湯汁濃郁鮮美，冬瓜爽脆，瑤柱提升了海鮮的鮮味👍🏻炒肉蟹：肉質鮮嫩多汁，蟹味濃郁，香氣四溢，炒得剛剛好🤩認真講句，呢間餐廳已經比我收藏好了，值得推薦🫡

去餐廳食飯最驚就係食到一肚氣，除左食物質素，我都會留意埋服務態度，今晚去呢間私房菜都達到我要求，Book檯時會send定Menu比我睇，有d功夫菜可以預訂先，重有一樣我幾欣賞，就係有老人家生日，我地買左蛋糕同壽包，壽包可以請師傅幫蒸，不用收費😍🌟花龍蝦12兩龍蝦兩個煮法，分別係上湯和芝士，仲配上脆麵底，龍蝦開邊方便食用，我幾鍾意上湯煮，一來冇咁膩，二來食到龍蝦鮮味😋🌟黑毛豬叉燒揚州炒飯香噴噴炒飯🤤做到粒粒金黃，好有鑊氣，同埋出面食好多時配火腿，但呢到係用黑毛豬叉燒！好正🌟清蒸東升斑生日當然要食返條魚，交比廚師話是，東升斑火喉幾好，肉冇痴骨，但魚肉嫩滑🌟美極香煎大海蝦蝦煎香兩面，做到色香味俱全💯不過調味上就重手d，比較濃味，但蝦好爽彈🌟上湯浸時菜點都要叫返個菜平衡下～

一間隱世私房菜可以屹立近10年，而且客源不斷，熟客永遠吃不厭⋯可想言之菜式又多出色了！謝謝朋友的帶路，今天有幸來到御膳，嘗嘗他們的看家本領🤤晚餐開始，先來幾款小食。推介鹽焗雞腳，只因每隻小爪肉都特別的厚，非常入味！停不了口～湯品有冬瓜瑤柱海鮮羹，很清很甜，能喝出海鮮的味道！我最期待的海鮮，一點也沒有讓我失望！花龍蝦可選擇蒸或炸，兩款都很惹味。蟶子真的是必點！太新鮮了！優良的食材真的不用很花巧的功夫，就能吃出好味道。他們家的蒸山水豆腐用上了臘味碎，撈米飯吃很棒。還有不能錯過的黑豚叉燒，半肥瘦真的是燒味界中的頂流。最後上的雲呢拿籽奶凍也很特別，至少沒有在外邊見過。他們家的食物已經讚過了，但更想一題的是他們的服務。必須肯定是他們不趕客，上菜時還會留意客人進食速度去調節，吃得很舒服。蛋糕酒水可以自帶，還提到可以帶壽包（哈哈！），可以請師傅幫蒸，不會另外收費😆

御膳今次要介紹觀塘工廈入面嘅一間私房菜餐廳叫「御膳」，呢間拎過OpenRice最優秀觀塘區開飯熱店嘅獎，沿途工廈都係無障礙，好啱一班輪椅人士喺呢間餐廳聚會，佢哋仲唔收開瓶費同唔收加一，隨便帶靚酒喺度飲都得添！小食1款（桂花糖蕃茄）（8.5/10）甜甜地帶有桂花味嘅蕃茄，食落有少少爽唔會好淋！避風塘炒大肉蟹一隻（一斤）（小辣）（7.5/10）呢隻大肉蟹真係好大隻，加咗好多炸蒜同呢隻大肉蟹一齊炒，辣辣地好惹味，大肉蟹啖啖肉，肉蟹肉質鮮甜，我仲帶走炸算返屋企，用嚟下次屋企煮餸用！蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2隻（8.5/10）呢度聖子皇蒜蓉夠多夠香，唔油膩，蒸得唔會好老，時間啱啱好唔會蒸到似橡筋，夠哂彈牙又掛哂汁，同埋個底嘅粉絲吸哂聖子皇嘅精華，真係好惹味！流沙黃金大海蝦2隻（9.5/10）呢隻黃金大海蝦好彈牙，碟上仲有唔少鹹蛋粒，黃金蝦多數連殼一齊食，如果蝦殼薄身少少就好，咁我就會比滿分！惹味蒜香西班牙豬串骨2支（9/10）呢個西班牙豬串骨咬落肉質好鮮嫩好，免上加入大量炸蒜，非常惹味！招牌脆皮玻璃乳鴿（即叫即燒）1隻（9/10）呢個乳鴿係招牌菜，一定要點嚟食，仲要襯熱食，乳鴿皮超薄超脆，唔會好乾夠ju

位於觀塘一間質素高既私房菜，真係唔係朋友帶都唔知有間咁正既私房菜，價錢非常彈性，可以自己定價要求每位幾錢，好似今餐咁，我哋定價每人$400，已經非常多嘢食及性價比高，尤其是佢嘅極黑豬叉燒，即叫即燒，超級好食又軟淋，第二就係花龍，一開二每人半隻大大隻，仲可選擇兩煮😋由前菜開始到最後嘅甜品都睇到廚師嘅細心，每樣擺盤都唔錯，甜品係用新鮮雲呢拿籽去做，所以非常香雲呢拿味💯💯💯今餐飯有驚喜，地方寬敞，又可自帶酒水，值得回頭😎