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2023-08-26
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愛打卡的朋友發掘到一間影相一流的餐廳，所以帶我嚟到觀塘翠屏河畔的Be Leaf晚餐。喺門口已經好有打卡嘅感覺，門口嘅梳化位好適合拎嚟打卡，裝修比到人一種好放鬆嘅感覺，入到去見到佢嘅枱都好有復古嘅感覺，入面仲有一個打卡位，好似係樹洞入面生活嘅感覺，環境舒適，如果唔係望見到出面工廠大廈嘅景觀，以為自己真係置身喺一個西方嘅小村莊咁樣。點餐方面就用咗QR code落餐咁就可以知道有啲咩材料係入面！叫咗香煎北海道刺身帶子黑蒜黑松露野菌忌廉意大利飯福袋，用腐皮做成袋子包裹意大利飯，配上帶子和黑蒜伴以西式蕃茄汁。出奇地腐皮與意大利飯並無違和的感覺，加上意大利飯恰到好處的芝士口感，較之傳統中式腐皮卷別有一番風味。本身就咁食佢嘅意大利飯就已經覺得好夠creamy，入面有菇同埋洋蔥等等所以口感非常豐富，到撈蕃茄汁嘅時候反而又會變得酸酸甜甜同好開胃，有兩個口感，然後意大利飯和腐皮一起咀嚼時又是另一番滋味。黑蒜會係甜甜地，唔會好似平時嘅生蒜咁爽口，但又唔會有平時生蒜嘅嗰種蒜頭味。另外帶子煎得非常好外面煎得好金黃而入面非常之嫩口。 第二道菜是香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果，一見到塊鵝肝都好厚身，夠足料。鵝肝外脆內軟，唔
叫咗香煎北海道刺身帶子黑蒜黑松露野菌忌廉意大利飯福袋，用腐皮做成袋子包裹意大利飯，配上帶子和黑蒜伴以西式蕃茄汁。出奇地腐皮與意大利飯並無違和的感覺，加上意大利飯恰到好處的芝士口感，較之傳統中式腐皮卷別有一番風味。本身就咁食佢嘅意大利飯就已經覺得好夠creamy，入面有菇同埋洋蔥等等所以口感非常豐富，到撈蕃茄汁嘅時候反而又會變得酸酸甜甜同好開胃，有兩個口感，然後意大利飯和腐皮一起咀嚼時又是另一番滋味。黑蒜會係甜甜地，唔會好似平時嘅生蒜咁爽口，但又唔會有平時生蒜嘅嗰種蒜頭味。另外帶子煎得非常好外面煎得好金黃而入面非常之嫩口。
第二道菜是香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果，一見到塊鵝肝都好厚身，夠足料。鵝肝外脆內軟，唔會有過熟嘅情況，十分惹味香而不膩，入口柔軟，為整道菜增色不少。佢好巧妙咁樣用咗士多啤梨同埋上面嘅蘋果去中和咗鵝肝嘅油膩感。蘋果又係煎得啱啱好唔會話煎到好乾，咬落去啖啖滿足。
等待甜品的期間淺嚐了杏仁特飲，配上曲奇及雲呢嗱口味雪糕，有認為相比之下雲呢拿雪糕嘅尾會畀杏仁味更加濃，不過仍然食到一粒粒杏仁嘅口感同埋沙冰嘅感覺，唔會因為放耐咗而變到好水，係炎炎夏日的消暑之選。朋友話飲到最後將啲曲奇、雲呢嗱同埋飲品撈埋係最好飲。我就揀咗Ocean Paradise，係清新藍橘配荔枝乳酸，一上枱就係我最鍾意嘅藍色，飲落去酸酸甜甜，洗走夏日嘅鬱悶感，唔會話好大陣化學嘅甜味，仲可以透過佢嘅檸檬再加重酸味。
來到壓軸的甜品泰鍋心，入面有桃膠，雪燕，movenpick楓糖合桃雪糕，意式奶凍，七彩芋圓，同埋牛角包窩夫，一上枱已經見到好有仙氣，用「阿拉丁神燈」可以加強雲霧繚繞嘅特效，再用泰國奶茶倒落去，令所有食物都可以有奶茶嘅味道，而且全部都好夾，芋圓大大粒，雪燕爽口，奶凍比較杰身，溝埋奶茶就啱啱好，牛角包窩夫好夠鬆脆，但因為雪糕變水會快啲溶所以一定要快啲食咗佢，個雪糕movenpick就一定質素有保證喇，確實如菜式介紹一樣是打卡必選。
份量連同前兩道菜份量剛好，飽饗而歸，下次再食下佢唔同嘅菜式同再繼續打卡先！
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