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2022-12-29
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我跟朋友C的一年之約又到了。（不是刻意一年見面一次，但就往往變成這樣。）我們去年已想到瑞吉酒店The Drawing Room吃英式下午茶。是被媒體介紹而吸引。而且可要求食物改成純素。單一位有此要求也可以。似乎此餐廳的英式下午茶實在太吸引了。當時可以做3個月內的預約。我每次致電也是預約位子滿了。嘗試數次後便放棄。今年中再跟朋友C提出是否嘗試預約。她說外國開放境外旅客入境，香港人不用再留港宅渡假，可能較容易預約位子。果然！這次預約成功了。還可以選擇日子。於是，11月27日星期六，我們便吃了期待已久的英式下午茶。第一次找這酒店位置比較困難。其中一個原因是港鐵會展站的路牌給了錯誤的指示。實際上是不用走到天橋上，再穿過中環廣場而行。上上落落的甚是複雜。離開時才發現，沿地面往維港方向走。繞過鷹君中心便看到會展站B1出口。不消數分鐘便到。酒店門口並不大。我是經過停車場那門口進入酒店。其實那應該是正門。離開時從側門走。所以，找到停車場便對了。酒店樓層非常高。感覺得華麗。餐廳外有不少座椅。四周的佈置都是英式風格。例如這個郵筒。應該有郵差來收取信件的。配合淡黃的燈光，感覺很舒適。11月份已放置聖誕樹。令
（不是刻意一年見面一次，但就往往變成這樣。）
我們去年已想到瑞吉酒店The Drawing Room吃英式下午茶。
是被媒體介紹而吸引。
而且可要求食物改成純素。
單一位有此要求也可以。
似乎此餐廳的英式下午茶實在太吸引了。
當時可以做3個月內的預約。
我每次致電也是預約位子滿了。
嘗試數次後便放棄。
今年中再跟朋友C提出是否嘗試預約。
她說外國開放境外旅客入境，香港人不用再留港宅渡假，可能較容易預約位子。
果然！這次預約成功了。
還可以選擇日子。
於是，11月27日星期六，我們便吃了期待已久的英式下午茶。
第一次找這酒店位置比較困難。其中一個原因是港鐵會展站的路牌給了錯誤的指示。
實際上是不用走到天橋上，再穿過中環廣場而行。
上上落落的甚是複雜。
離開時才發現，沿地面往維港方向走。
繞過鷹君中心便看到會展站B1出口。
不消數分鐘便到。
酒店門口並不大。
我是經過停車場那門口進入酒店。
其實那應該是正門。
離開時從側門走。
所以，找到停車場便對了。
酒店樓層非常高。感覺得華麗。
餐廳外有不少座椅。
四周的佈置都是英式風格。
例如這個郵筒。
應該有郵差來收取信件的。
配合淡黃的燈光，感覺很舒適。
11月份已放置聖誕樹。令我可以早一點感受聖誕氣氛。
樓層高，聖誕樹也可以放巨型的。
裡面便是餐廳的用餐區。
餐廳外有露天區。當時沒有客人坐那裡。
我有時覺得在露天位置用餐感覺寫意。
不過，我們現在是享用英式下午茶，還是在室內用餐較合適。
天花板的燈飾。
我們坐在圓桌旁。獨立又大的沙發椅令人坐得舒適。
旁邊還有方形軟墊椅子給我放袋子。
這個茶盒子，我在Openrice看過別人分享。那人說烏龍茶好喝。
所以，我們早已決定要烏龍茶。
但當職員為我們逐一介紹茶葉時，我聽到大吉嶺時又心動。
不過，最後都是點了兩款不同的烏龍茶。
下午茶餐單上有列出這12款茶葉。
即使當時職員介紹，我是快速洗腦的。
12款茶葉都是來自Plantation這家茶店，包括Jasmine Phoenix Pearls（茉莉鳳眼）、Kuchi Hojicha（日式焙茶）、Chamomile Reverie（意想洋甘菊）、Moroccan Mint（摩洛哥薄荷茶）、Keemun Rose（祁紅玫瑰）、Honeybush Chai（南非蜜樹茶）、Darjeeling Moonshine（大吉嶺月光白茶）、Osmanthus Oolong（桂花烏龍）、Oriental Beauty（東方美人茶）、Darjeeling First Flush（大吉嶺春摘茶）、Plantation Breakfast（茶莊早餐茶）和Tangerine Pu-erh（小青柑）。
如沒有記錯的話，朋友C點的是桂花烏龍。我的是東方美人茶，也是烏龍茶的一種。
（前面較深色那一杯。）
味道清香怡人。
我不選擇咖啡，是因為茶是以一壼提供。
可以邊吃邊喝茶。
咖啡則是一飲而盡。
Welcome drink
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（不單是我們二人，其他客人也有。）
那是跟一家酒商合作。
客人喜歡的話，可根據名片查找酒商資料。
為何又是有深淺不一的顏色？
因為我的一杯是沒有酒精。
這真讓人意外，連這杯贈送的雞尾酒也可以按客人的特別要求提供。
我還以為沒有我的份兒。
Welcome drink
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兩個女生的下午茶聚，喝著一杯粉紅色的飲品，很搭配呢！
飲品的味道有水果味。
有氣泡。
好好喝。
Welcome drink
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像一座小冰山。
中間凹下去的地方有玫瑰花瓣。
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所以，我們二人的鹹點都是特別製作。
正常的餐點是在餐車上選擇4款鹹點。
共有8款給客人選擇。
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我們聽完後都忘記了一大半，哈哈！
前面這個是酥皮雜菌塔（名字都是我自己作，因為沒有餐單）。
雜菌切成小丁，其味芳香。
下面的酥皮口感十分酥脆。
是好吃的小食。
忘記了小番茄內是甚麼。
只記得味道清新。
下面的麵包，我們眼看以為是軟的，非也。
那是脆的。
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也是好好吃的小食。
蘆筍下也是脆麵包。
其上有黃色的醬汁，忘記了是甚麼。
但我記得我們都驚訝這樣配搭的味道很新鮮。
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職員再給我們不同於此的2瓶果醬。
讓我們忙於嘗試每一種味道的果醬。
只有每人2個司康，哪會足夠？
記得最特別的果醬是柑橘味。
跟平常吃到的那一種不同。
味道獨特又好味道。
scone
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所以，我都滿期待。
果然不錯，司康的口感外微脆內鬆軟。
尤其是圍邊鬆脆。
咀嚼時內裡的糕餅沒有黏糊在口腔上。
亦不會一咬便鬆散至粉碎。
這是純素的司康，味道和口感都好。
最後是甜品。朋友C可以吃蛋奶，所以，職員推出甜品餐車。
她需要在裡面8款甜品中選擇4款。
這個英式餐車我應該是第一次見。
感覺得高貴。
當職員打開玻璃蓋子，蓋子捲動到後面。
入面的層架就像向前伸出來。
讓職員夾取客人所選的甜品。
朋友C選擇的應該是Raspberry lychee（野莓荔枝球）、Lemongrass apple（檸檬草蘋果塔）、Cherry pistachio（車厘子開心果塔）和Whisky chocolate cake（威士忌巧克力蛋糕）。每款甜品都做得很美！
如果要我選，我應該選不到。
因為每款都想吃。
朋友C切開其中一個甜品拍了直切面給我看。
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也做得很精美。
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很快已被我全吃進肚子裡去。
芒果塔的味道很香甜。
草莓甜品下好像是一塊麻糬。
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巧克力塔有濃郁的巧克力味。
這個英式下午茶的特別之處是可以為每位客人提供特別餐飲要求。
就如我們二人，一人是蛋奶素，一人是純素，餐廳也可以安排。
職員的服務周到，令我們用餐時感到很舒適。
訂座時特別提醒我們只有90分鐘。
但我們吃得慢，談話又多。
甜品來到之時，朋友C突然看手錶已差不多下午4時。
即是我們是時候要離開了。
不過，職員也沒有向我們遞上賬單。
或許當時沒有客人在外等候。
這裡的消費是$478一位，另有加一服務收費。
雖然消費高，但我覺得是值得一試。
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