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2022-12-31
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Rosewood不嬲都出名設計靚，所有餐廳都好食👍🏻今次揀左呢一間餐廳，一早預早左book尼好好慶祝Christmas🎄🥰Holt’s Cafe ~ 餐廳設計靈感來自古式香港獨特茶室，空間感十足，配合埋柔和既燈光暗暗地 & Christmas song，浪漫感覺100分🥰Christmas 當晚只得一個Christmas set餐牌$1480/位 + 加一or $1780/位 + 加一 (可以兩小時內無限暢飲香檳、紅酒及白酒)。前菜 ~ 海鮮拼盤有半隻波士頓龍蝦、生蠔、帝王蟹&大蝦龍蝦味道鮮甜，而且肉質好彈牙，冇任何雪味👍🏻4隻生蠔，而每隻都有手掌咁大，好creamy，海水味唔重2隻帝王蟹腳連埋蟹鉗😍食嗰陣時好似去咗一轉日本咁😍😍😍超級清甜好味四4隻大蝦，蝦頭膏好多，每一隻都好彈牙。 小碟 ~ 五小碟雖然佢寫小碟，但係份量其實都幾驚人，只係前菜，我都食到好飽😂醃三文魚配魚子醬及酸忌廉 ~ 味道十分醒胃，油香味好濃，第一下食落既感覺，有一下以為自己食緊吞拿魚法式鴨肝肉凍 ~ 鴨肝超級香，連埋麵包一齊食，簡直回味無窮黑松露魔鬼蛋 ~ 黑松露片味道好濃郁，但夾起蛋同埋黑松露片之間既cream
Holt’s Cafe ~ 餐廳設計靈感來自古式香港獨特茶室，空間感十足，配合埋柔和既燈光暗暗地 & Christmas song，浪漫感覺100分🥰
Christmas 當晚只得一個Christmas set餐牌
$1480/位 + 加一
or $1780/位 + 加一 (可以兩小時內無限暢飲香檳、紅酒及白酒)
。前菜 ~ 海鮮拼盤
有半隻波士頓龍蝦、生蠔、帝王蟹&大蝦
龍蝦味道鮮甜，而且肉質好彈牙，冇任何雪味👍🏻
4隻生蠔，而每隻都有手掌咁大，好creamy，海水味唔重
2隻帝王蟹腳連埋蟹鉗😍食嗰陣時好似去咗一轉日本咁😍😍😍超級清甜好味
四
4隻大蝦，蝦頭膏好多，每一隻都好彈牙
。 小碟 ~ 五小碟
雖然佢寫小碟，但係份量其實都幾驚人，只係前菜，我都食到好飽😂
醃三文魚配魚子醬及酸忌廉 ~ 味道十分醒胃，油香味好濃，第一下食落既感覺，有一下以為自己食緊吞拿魚
法式鴨肝肉凍 ~ 鴨肝超級香，連埋麵包一齊食，簡直回味無窮
黑松露魔鬼蛋 ~ 黑松露片味道好濃郁，但夾起蛋同埋黑松露片之間既cream，中和返，令到黑松露唔會過分搶眼
豉油雞 ~ 不論雞肉定雞皮都充滿着甜豉油味道👍🏻
黃金蝦球 ~ 蝦球好彈牙，好多鹹蛋黃包圍住，當中有埋蘆筍，可以消消滯
。餐湯 (可選其中一款，我選晒餐牌當中兩款)
黑松露栗子濃湯 ~ 松露味好濃，當中仲有少少細既意大利雲吞，唔只有咬口，而且湯都有唔少栗子蓉，飽肚感十足
黑松露栗子濃湯
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法式龍蝦濃湯 ~ 呢個不得了😍 湯既龍蝦味超級濃郁，亦有唔少份量既龍蝦肉，好彈牙，好小心飲每一啖😂好怕滴左落枱，因為真係好好味
法式龍蝦濃湯
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。主菜 (七款中可選其中一款）
其實到主菜嘅時候個肚已經有九成飽，雖然主菜份量比較細，但係好戲先係後頭😍因為兩個主菜都超級好食
鮑汁扣鮑魚鵝掌 ~ 感覺好似傳統中式餐廳既味道一樣，但鮑魚好大隻好彈牙，鵝掌好入味
鮑汁扣鮑魚鵝掌
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蒜香黑松露炒澳洲牛肉 ~ 可能眼睇似外面大排檔既薯仔牛柳粒😂但係每個牛肉粒同埋薯仔都有蒜香蜜糖包圍住😍
薯仔表面脆口，裏面係薯蓉感覺
牛肉，表面都係脆口，中間嗰層開始終於腍少少，最裏面係三成熟😍我最鍾意既口感
蒜香黑松露炒澳洲牛肉
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。甜品 (兩款中可選其中一款，我選擇晒兩款)
純朱古力慕絲聖誕蛋糕 ~ 表面由朱古力脆皮包住嘅朱古力蛋糕，中間個心係好濃既橙酒味道
法式栗子櫻桃酒慕絲蛋糕 ~ 栗子蓉好軟，幾重櫻桃酒味，但係當中嘅cream好甜，而撻皮都好好食，會推介既甜品👍🏻
酒水方面，服務員好貼心，會因應你每次飲到差唔多自己主動過尼添酒，最終我飲咗差唔多五杯🙈
回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物質素: 🌮🌮🌮🌮🌮
服務質素: ☺️☺️☺️☺️☺️
消費指數: 💰💰💰💰💰(人均消費$1958)
環境質素: ☘️☘️🍀🍀🍀
* Holt's Cafe (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
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