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| 餐廳: | 彩薈軒 (海之戀商場) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
幾鍾意海之戀，地方方便，景觀又漂亮，所以不時過來用餐。這天跟朋友幫襯了「彩薈軒」，是別具水準的中菜，試了清蒸沙巴龍躉斑（$88）、得獎酒香蝦腰蒸蛋（$108）和得獎客家風味炆豬肉（$158），我對這些菜餚都留下了深刻印象😊😊首先是清蒸沙巴龍躉斑🐟🐟這道菜餚以清蒸的方式呈現，保留了魚的鮮美口感，非常抵食！龍躉斑的魚肉質鮮嫩，蒸得剛剛好，保持了魚的原汁原味，沒有過度調味。魚肉入口即化，帶有微妙的甜味，非常美味。接下來是得獎酒香蝦腰蒸蛋🫕🫕這道菜以蝦腰和蒸蛋為主要材料。蝦腰的選材非常新鮮，口感鮮嫩彈牙，蒸蛋則軟嫩滑順。兩者的結合非常完美，蝦腰的鮮甜味與蒸蛋的濃郁口感互相輝映。獨特的酒香調味使得這道菜更加豐富，令人回味無窮。最後是得獎客家風味炆豬肉🐷🐽這道菜展現了客家烹飪的精髓。豬肉經過緩慢炆煮，肉質酥軟多汁，入口即化。炆的過程中，豬肉充分吸收了各種香料和調味料的精華，味道濃郁而不膩。這道菜的炆汁也很出色，汁料濃郁醇厚，與豬肉完美融合。總體而言，「彩薈軒」的菜餚給我留下了深刻的印象。他們的廚師非常擅長將食材的原汁原味發揮到極致，並且在調味上做到了恰到好處。彩薈軒 (海之戀商場) (荃灣)地址：荃灣大河道100號海之戀商場2樓2021-2024號舖
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在荃灣海之戀行完Donki 去了隔離的酒樓「彩薈軒」食晚飯。🥳這間酒樓裝修都不錯，以花為主，枱與枱之間都很寬敞，坐得很舒服，又有海景睇，環境相當好。😍現時有2個特價菜，$38金牌脆皮燒雞和$ 8 8清蒸生猛龍𧄌班。2至5位可叫1款，6位以上可叫2款，最後我們選了金牌脆皮燒雞。👍另外，必食12道風味，當然要試下，我們選了得奬客家燜豬肉和海鮮雜菜粉絲煲。👍~得獎客家燜豬肉🐷，聽到”得獎”🏆兩字應該係這𥚃的招牌菜，豬肉肥而不膩，瘦而不柴，幾入味，不過有又唔會覺得太鹹，不錯，裡面的酸菜和芹菜我朋友吃得好滋味。😋~海鮮雜菜粉絲煲🍲，𥚃面真係好多類型的海鮮，有巨型帶子、鮮蝦、螺片、蟹柳、樣樣都鮮甜入味，份量十足，不馬虎，還有冬菇、菜、粉絲，浸著鮮甜的湯飲落好啱我口味。😋~金牌脆皮燒雞🐔，初初我哋以為平價隻雞份量細，不過上菜後有點驚喜，隻雞都幾大隻，咬落皮都相當脆口。😋很滿足的晚餐，我們都頂著肚子走。😍
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今晚跟爸爸來海之戀吃晚餐，帶爸爸吃中菜最好不過，這間中菜有多款特色小菜，看過點餐紙，發覺有很多款美味餸菜，而且還有做一些特價優惠，一些多人套餐等等，總會有一款啱心水。我跟爸爸兩人吃，所以便決定散叫一些小菜。晚市入座有一些特價小菜，我們點了$88的沙巴龍躉斑，仲有1斤2重的，相當之抵食。魚肉又嫩又滑，配上了蒸魚豉油味道很好鮮甜。魚肉啖啖肉龍躉斑相當好味，足料夠份量。超抵食的。另外還點了一款鮮菠蘿拔絲咕嚕肉，一般來說普通生炒咕嚕肉就吃得多，拔絲咕嚕肉就第一次吃到，估不到是這麼的好味，十分特別。因為每一件咕嚕肉外皮沾滿了醬料拔絲糖絲，把咕嚕肉夾起時造成拉絲效果。而且味道相當不錯，咕嚕肉脆脆淋淋的，入面啖啖肉沒有骨。味道相當開胃，加上有拔絲的甜甜的，口味就變成酸甜甜，配上了新鮮菠蘿份外清甜，仲有無數的車厘茄，正，這餸菜大人小朋友都必定讚賞。魚香茄子肉鬆煲，份量超多，茄子仲會去皮十分細心，茄子不會過腍，又不會太硬，時間控制得啱啱好，混和了肉鬆和醬汁，這客魚香茄子煲用來拌飯吃一流。想不到這個這麼簡單的魚香茄子煲，這裏也做得相當用心，而且用料十足，十分好味。酒樓環境好，而且座位闊落寬敞，服務員也相當熱心。
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【彩薈軒】荃灣🍽️🌟來荃灣逛，每次指定動作-到［彩薈軒］用餐。這個位於海之戀商場的酒樓，精緻的菜式和舒適的用餐環境都是每次來的原因。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉$120。鮮嫩多汁的菠蘿和香脆的咕嚕肉，口感豐富多樣。每一口都帶來了菠蘿的甜美和咕嚕肉的鮮嫩。而且，菠蘿拔絲的甜味完美地平衡了咕嚕肉的鹹香，好能夠配飯！柚子水蜜桃脆蝦球$108。鮮嫩的蝦球為主角，搭配了柚子和水蜜桃的清新風味，為整道菜帶來了意想不到的驚喜。每一口蝦球都帶有脆脆的粉漿包裹炸得脆的外皮和嫩滑的內餡，而柚子和水蜜桃的酸甜味則為菜品增添了一絲清爽。蝦籽乾燒伊麵$118。彈牙的伊麵為基底，配以鮮嫩多汁的蝦籽，綻放出獨特的風味。蝦籽則帶來了豐富的鹹香味道。#彩薈軒 #荃灣美食 #拔絲咕嚕肉 #柚子脆蝦球 #蝦籽伊麵 #美食評論 #食評 #美食推薦 #foodie #instafood #foodblog #foodlover #delicious #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodgasm #foodgram #foodaddict #foodislife #foodpic #foodstyle #foodheaven #foodpassion #foodcoma #foodobsessed
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今晚同同事在荃灣收工就到左海之戀彩薈軒食晚飯🥢🫖。我哋叫左原個椰皇燉燕窩，金牌脆皮燒雞🐔，鮮菠蘿🍍拔絲咕嚕肉🐖，金沙黃金蝦🦐拼南瓜。店員話得返一個原個椰皇燉燕窩要唔要，梗係秒殺要埋佢啦😆。坐得都算舒服，唔會太迫。原個椰皇燉燕窩：食完飯先叫上枱，熱辣辣，好滑好香，再食埋椰皇肉加上燕窩。咁既晚餐就大完滿了🥰。金牌脆皮燒雞🐔：$38性價比好高，雞肉嫩滑而外皮脆口。鮮菠蘿🍍拔絲咕嚕肉🐖：鮮菠蘿唔係浸完汽水個隻甜，而係清甜。咕嚕肉肉質好🐖，酸甜度岩岩好。真係做到拉斯效果。金沙黃金蝦🦐拼南瓜：外皮加咸蛋黃做脆皮香口好味道。蝦肉質好，南瓜仲保留左汁同埋勁香南瓜味 真係一流。
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