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開飯介紹
TMK是融合八十年代標誌性嘻哈感和現代感的日式清酒酒吧，以吞拿魚、三文魚、炸軟殼蟹、牛油果等西日食材，推出一系列餡料豐富且色彩繽紛的手捲和紫菜碗。
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附加資料
Dining duration:
MON - FRI
Lunch: 60mins - Lunch Set Menu
Dinner: 90mins - A La Carte Menu
SAT - SUN & PH
Brunch: 90 mins - Brunch Set Menu
Lunch: 90 mins - Lunch Set Menu
Dinner: 90 mins - A La Carte Menu
營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至四
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
星期五
11:30 - 16:00
18:00 - 23:00
星期六
11:30 - 17:00
18:00 - 23:00
星期日
11:30 - 17:00
18:00 - 22:30
**21st Jan - 25th Jan:
Brunch: 11:30 -14:30
Dunch: 14:30 - 16:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
【TMK Rap & Rolls】星期六日好鍾意同frd揾啲新餐廳坐下 chiil talk下🤓🤓咁啱揾到呢間日式fusion 吧 成間bar既vibe好好咁啱當日仲有客生日請曬全場飲清酒 好熱情❤️🔥佢哋有個brunch Menu 💰$248 per/1Starter 係個set定咗 會有三款野食Salmon Tataki🍣係浸住柚子醬油嘅三文魚 識落酸酸甜甜咁幾開胃 啱晒而家咁熱嘅夏天🤤TMK Cabbage Salad 🥗生菜上面 曬咗啲芝麻 增添咗香氣冇另外加沙律醬 幾輕盈嘅前菜Karaage 🐥炸雞炸得唔錯 唔會炸得太乾 仲保留住肉汁配埋千島醬 幾好食😋之後有四款手卷 我同朋友分別一人兩個(1) Roll of The Day ; (2) Spicy Tuna ; (3) Wagyu Beef ; (4) Salmon Avocado分別有軟殼蟹 吞拿魚 牛肉同埋三文魚個人覺得四款手卷就正常啦 個紫菜有啲腍 之後到主菜嘅部份啦😆The Original Tuna Hotdog 第一次見炸嘅壽司😂😂 份量超大有啲吞拿魚肉粒 Okonomiyaki係日本嘅大阪燒 但感覺上比較多澱粉食落比較滯 Big-ass maki free flow係可以無限點嘅卷物有牛油果三文魚同埋蟹柳牛油果🥑 但成個set其實都豐富唔使再嗌都已經好飽😂到甜品嘅部份🍨Poppin icecream🍦喺雲呢拿雪糕上面加咗爆谷個底加咗啲橄欖油 令食落嘅口感更加smooth 味道唔算好甜 Chocomonaka最中餅入邊夾住朱古力mousse好似食緊朱古力cream咁樣 味道同樣唔算好甜 同埋最中餅一齊食 有啲咬口整體嚟講人均$300都食到幾多嘢嘢食都幾有特色 包晒前菜 主食同埋甜品 而且超飽😂 性價比唔錯~
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TMK rap & rolls週末和朋友久違地找了一間餐廳悠閒用餐，日月星街的氛圍非常適合。Brunch Menu $348/1Karaage唐揚炸雞炸得香脆，入口即化，再搭配濃郁的蛋黃醬汁，口感誘人TMK Cabbage Salad新鮮爽脆的椰菜沙拉，搭配濃郁的柚子沙拉醬，開胃可口Salmon Tataki新鮮的三文魚薄片，搭配紅辣椒、黑芝麻等配料，沾柚子醬油，突顯出三文魚的鮮美味道Salmon Avocado Temakis新鮮的三文魚配上脆脆的粒、牛油果等配料，淋上少許醬油，美味且多汁Kalifornia Temakis這個平時吃的加州卷的變化版，搭配蟹肉棒和黃瓜，配上清爽的壽司飯，口感清新Big-Ass maki free-flow 可以無限點飯卷，和我們的手卷一樣，不重複多說了～Tuna Hot Dog大塊炸壽司中包含少許辣味的吞拿鱼粒、蟹肉等配料，外皮香脆，吃到最后還有餡料，非常獨特Sashimi (8PCS) +$98刺身有四種款式，品嚐一口就知道新鮮無比，沒有冷藏的味道，推薦帶子，味道鮮甜Poppin’ Ice Cream香草冰淇淋上撒著脆脆的爆谷，冰淇淋本身味道濃郁，再搭配橄欖油更加滑順Caramel Fried Banana甜蜜的焦糖炸香蕉，搭配香草冰淇淋，層次豐富，值得品嚐
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之前Restaurant Week既時候已經試過佢地個Lunch，味道OK又幾抵食所以最近朋友生日就揀左來呢到同佢慶祝👏🏻我地今次叫既係Fat Beats Menu ($348 p.p)，即係類似Omakase🤣：🍴Edamame枝豆好新鮮，配上麻麻辣辣既醬汁，真係食唔停口🫢送酒一流🤪🍴TMK Kimchi Salad🥗椰菜非常新鮮爽脆，配上適量柚子沙律醬一齊食好開胃🤤🍴Salmon Tataki🐟三文魚薄切新鮮，浸住柚子醬油，唔會過鹹😗🍴The Korean🍗Exactly係韓式嗰隻甜辣炸雞😋雞嘅肉質好嫩滑而且多汁，外皮炸得好脆😃十分惹味🔥🍴Okonomiyaki係日本大阪燒🍳呢個就略為普通左少少，麵粉比較多餸就少，上枱時仲唔係好夠熱🥹🍴Hamachi Tomato手卷餡料非常豐富😍池魚新鮮肉嫩，醋飯調味岩岩好，仲食得出有少少柚子胡椒🍋加上蕃茄紫洋蔥等配料好清新爽口🌱🍴Meltin’ Maki有驚喜😜一口份量既炸蝦小卷好精緻🥰 面頭加左脆米同美乃滋☺️加上小卷中既爽彈炸蝦 🍤一次過滿足哂三個願望😋🍴Tuna Hot Dog推薦⭐️第一次食咁大嚿炸壽司😳壽司中間有少少辣既吞拿魚顆粒、洋蔥、青瓜、蟹柳，食到最後有啲膩因為舊飯太大😂不過係好味既，好特別～🍴Poppin’ Ice Cream雲呢拿味好濃👍🏻creamy 得來加上橄欖油食落更加滑溜😌另外面頭仲有popcorn，口感好豐富💕🍴Chocomonaka朱古力mousse好滑溜🍫面頭仲有朱古力脆米增添口感🤪配埋最中餅夾住一齊食無咁膩👌🏻整體來講，呢個menu好抵食👍🏻而且味道都唔錯同埋款式好多元化！環境都舒服😌啱晒同朋友來Happy Hour🍻可以邊傾邊飲！我地當日就飲左梅酒，容易入口😚仲有好多唔同味可以揀，推薦大家來試下😎
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呢間餐廳係日本🇯🇵墨西哥🇲🇽 fusion，音樂有少少大聲但氣氛幾好，野食有創意得黎又有質素，好值得一試🧡Fat beat menu ($348pp) ▸ 🥗🍗 前菜: 枝豆、椰菜、炸雞炸雞有驚喜！😍 熱辣辣，外層酥脆香口，雞髀肉咬落去特別肉嫩多汁～醬汁都幾特別，乳酪醬再加少少辣粉，解膩之餘別有一番風味！▸ 🌟🐟 刺身三文魚表面炙燒過 ，配搭清新既柚子醋酸汁，加埋辣椒粒🌶️、黑椒做點綴，酸辣得黎又唔會蓋過三文魚嘅油香！油甘魚方面同樣有柚子醋汁，配上墨西哥辣椒片同炸過嘅藜麥，口感豐富有創意！▸ 🎏 手卷三文魚牛油果手卷就相對普通有啲失色🙈▸ 🌟🍣 卷物Tuna hot dog 辣吞拿魚蓉壽司卷，外層嘅天婦羅炸衣厚度同油份都恰到好處，外脆而內軟糯，而且冷熱交融，果然係呢度嘅招牌菜🥹▸ 🍨🍫 甜品Poppin’ ice cream初初睇到menu寫雪糕配搭橄欖油都覺得少少伏😂但係食落去橄欖油味道同雲尼拿雪糕&爆谷幾夾，最重要係令嗰雪糕食落去更加香滑😋Chocomonaka 呢嗰係朱古力mouse 加脆餅，朱古力味好濃唔會太甜，係今餐一個好好嘅ending 🫶🏻📍TMK Rap & Rolls @tmk_hongkong 灣仔月街17A號月豐閣地下A號舖🍽️ 8.8/10#janfoodiary_灣仔#janfoodiary_日本菜#janfoodiary_encore
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每次嚟TMK 都覺得個氛圍好正，餐廳裝修、牆身畫都好有特色，亦都係點解咁多外國人中意嚟Chill，最鍾意餐廳有花心思位係細節度，例如有啲舊式唱片磁帶、音響同噴畫，真心夠 relaxed TMK Brunch Set 都算豐富，有得揀齊Starters, Signature Dishes, Temakis Rolls, Desserts and Drinks，兩個人食真係好fullStarters 係Sharing Plates，有 Karaage 日式炸雞塊, Cabbage Salad 高麗菜沙律 & Salmon Tataki 三文魚他他。Brunch 嚟講個前菜都好足料，完全冇揸流攤！份量啱啱好，基本上比我哋清晒Signatures 揀咗TMK 嘅招牌菜「Crispy Tofu 酥脆豆腐」 ，口感好特別，豆腐天婦羅外層酥脆，加埋牛油果同蕃茄仔，微辣醬好惹味、相對濃郁，搭住啲蔬果就帶返少少清新感手卷就必點系列，叫Staff推薦一兩款比我哋，兩個人揀咗4款手卷：（1）Hamachi Tomato 油甘魚番茄手卷、（2）Avocado & Quinoa 牛油果和藜麥手卷、（3）Wagyu Beef和牛牛肉手卷、（4） 每日限定手卷（天婦羅🍤）每個手卷都帶有少少微辣醬，新鮮油甘魚搭配紅洋蔥，口感清新口感，唔會太油膩；牛油果手卷就更加出色，有少少柚子醬，多咗份層次感；加埋啖啖肉和牛牛肉同天婦羅，真係好滿足，試晒咁多款刺身拼盤都好正😋 三文魚、油甘魚同扇貝，每一塊刺身都係厚切，食完手卷食呢個，滿足感Max！最後當然要試埋甜品，爆谷雪糕同炸香蕉雪糕，好match嘅配搭。個人比較鍾意炸香蕉，有少少外脆內軟嘅口感我哋叫咗比較清爽嘅Iced Tea，當日都有唔少食客會叫返杯 House Wine / Beer，加埋輕快嘅音樂，無論係自己一個嚟、定係成班朋友嚟都感覺好正🤣 👍🏻
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