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港鐵屯門站 C1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
36184607
69999417
付款方式
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屯門新開食潮汕地區嘅豬腳食肆, 係香港少見嘅食物👀當然想試試😆『豬腳』豬腳切片上, 肥瘦分明, 滷得好入味👅配鹹酸菜食✨完全唔膩💫『四點金』鐘意大啖大啖肉嘅真係啱哂🍖一碟幾大舊, 每舊好好肉🔥皮帶香濃滷水味同淋滑膠原蛋白, 肉係唔洗用力咬都即化開個種, 超級滿足🫂『脆皮五花腩』同餐牌上寫嘅一樣, 皮真係好脆而唔硬⚡️同香港燒臘唔同, 佢個肉係預先醃入味, 上枱時有少許辣椒碎黐係啲肉上面, 好好送飯!『隆江豬雜湯』豬腸、豬肚、豬心、豬肝、豬肺、豬腰、豬舌都有, 而真係未見過一碗湯咁足料🥣湯充滿豬嘅甜味, 但絕對唔腥🧏🏻♀️蔥粒芫荽夠多, 飲落去真係好舒服!『雲南米線』麻辣湯底食得好過癮, 米線煮得入味好索湯🍜有肉碎、支竹、芽菜、蔥段伴米線, 大大碗。另外叫左凍奶茶、熱咖啡☕️熱咖啡炒豆味又幾濃, 真係估唔到依間鋪咖啡會好飲🙆🏻♀️見佢牆上貼住梅菜扣肉, 餐牌上都未有, 唔知有冇豬腳咁好味呢🙋🏻♀️小總結, 隆江豬腳係香港少見, 而豬腳豬雜處理困難, 炆又要長時間, 都係賣幾十蚊一款,真係搭車過嚟試都值!°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°隆江豬腳 📍 屯門德政圍31-43號柏苑地下4號舖#MrsLong #hk #hkmami #hkbloggermama #Longs #hkbaby #influencer #hkmom #mamablogger #香港美食 #餐廳推介 #hkfoodie #假日好去處 #香港探店 #foodieshk #hkigfood #tasteofhk #hkfoodlovers
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屯門新墟新開小店，30年經驗師傅主理，一於試試！隆江豬腳飯 豬腳是店中招牌，豬腳已經切好，可以優雅地進食。😆 豬腳非常腍，非常入味，豬腳下面鋪滿鹹菜和椰菜，吸收了豬腳的肉汁，伴碟的菜都吃光了。😋手拍青瓜酸酸辣辣，還有生蒜頭伴在一起，生蒜頭非常惹味，青瓜清新，是一道十分好的開胃菜。梅菜扣肉梅菜鹹淡得而，是下飯佳品。😋扣肉肥瘦均勻，容易咬開，即使知道是肥肉，也忍不住多吃幾口。泡椒魚皮 泡椒魚皮是我每間餐廳必點的菜式，我很喜歡他的魚皮爽口，而且份量慷慨，滿滿的膠原蛋白。😋老闆娘介紹，他們晚市還會有酸菜魚等等的菜式，小店乾淨企理，價格親民，回頭率高。👍🏻
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隆江豬腳 (屯門)屯門德政圍31-43號柏苑地下4號舖1. 網紅脆皮五花腩飯：這道網紅美食以其令人垂涎的外觀和獨特的口感而聞名。五花腩是從豬肉腹部取下的部分，其肥瘦相間的紋理使得肉質更加豐富和多汁。這道菜的關鍵是脆皮，它通常是通過烤、煎或烤箱烹調而成，以獲得外脆內嫩的口感。搭配蓬鬆的白飯，五花腩的肥美融入了米飯的香氣，給人一種滿足感。這是一道讓人難以抗拒的美食，特別適合喜歡豬肉和口感豐富的人品嚐。2. 隆江豬雜湯：隆江豬雜湯是一道以隆江縣為名的傳統湯品，以豬內臟為主要成分。這道湯的特點在於豐富的湯底和多樣的內臟配料。湯底通常使用豬骨熬煮多個小時，營造出濃郁的豬骨湯的味道。而內臟方面，常見的包括豬肝、豬心、豬腸等，這些內臟經過清洗和烹煮後，呈現出嫩滑的口感。湯品中還可能加入部分蔬菜和調味料，以增加層次感和口味的平衡。這是一道營養豐富且風味獨特的湯品，對於喜歡內臟料理的人來說是一個絕佳的選擇。3. 隆江豬腳：隆江豬腳是一道以豬腳為主要食材的傳統菜餚。豬腳經過長時間燉煮，使得肉質變得軟嫩，滋味濃郁。它通常以獨特的調味料和湯汁進行烹調，以增添風味。豬腳的外皮常常烤至金黃酥脆，增加了口感的層次感。這道菜具有豐富的膠原蛋白，對皮膚和關節健康有益。無論是作為主菜還是配菜，隆江豬腳都是一道受到喜愛的美食。4. 雲桂川麻辣米線：雲桂川麻辣米線是一道具有濃厚川菜風味的米線料理。它以細緻的米線為基礎，配以豐富的配料和香辣的湯汁，給人一種辣味和麻味的刺激。配料通常包括豬肉絲、豆芽、黑木耳、蔥花等，這些配料提供了不同的口感和營養價值。湯汁則是由辣椒、花椒、蒜等調味料炒煮而成，味道辛辣而麻辣。這道美食的特點是辣味濃烈，適合喜歡挑戰辣食的人品嚐。它是一道熱辣開胃的料理，給人帶來舌尖上的刺激和滿足感。
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