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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
27108686
營業時間
今日營業
17:30 - 05:00
星期一至六
17:30 - 05:00
星期日
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
老公知道我超級鍾意食串燒，帶左我嚟呢間超高質串燒🤤餐廳環境好舒服，不過最重要嘅係餐廳由日本師傅主理，佢嘅串燒真係超級好食😳😳前菜漬物和牛沙朗，入口即溶，牛味濃郁，調味適中，唔會太鹹柚子醬雞胸肉，staff非常貼心提我哋雞胸肉係半生熟的，雖然係雞胸，但非常軟嫩，配有點辣度嘅柚子胡椒，味道唔錯👍🏻雞脾肉同雞翼，皮脆肉嫩，超級juicy金菇豚肉卷，睇得出師傅嘅用心，同平時食嘅金菇卷有啲唔同，佢嘅金菇切短左，唔會好似平時咁樣咬唔開或者黐住啲牙，一啖一粒，不過千祈唔好心急，因為裏面燒到好熱🤣和牛野菜連串，牛味濃郁，口感比較實在大葱雞肉串，大蔥燒得好甜😋豚肉紫蘇葉卷同雞胸肉梅子肉紫蘇葉芝士卷，我覺得紫蘇葉超級香，不過老公就唔係太鍾意紫蘇味🤣雞軟骨，唔係平時嘅雞軟骨，佢係雞胸嘅三角骨，再連少少雞肉，所以冇普通雞軟骨咁油膩，但口感一流👍🏻牛舌，超級彈牙，外面燒得乾身，但裏面依然好Juicy免治雞肉軟骨棒仲有我唔食嘅雞腎🤣不過老公都話燒得好好味整體來講，佢係我暫時食過最高質嘅日式串燒👍🏻👍🏻👍🏻除咗火候啱啱好之外，我最欣賞嘅係佢嘅調味非常適中，因為香港嘅日式串燒普遍都過鹹，但呢度嘅串燒唔會令到我要不停地飲嘢另外老公最欣賞嘅係串燒係一串一串咁上，所以每一串入口嘅時候都係熱嘅😋👍🏻
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🔸牛油燒帶子 $120大大舊鮮帶子，入口軟糯鮮甜，爆發帶子嘅特有鮮味，外層就有燒牛油香味，我諗無人能夠抵受得燒帶子美味嘅誘惑。味道：8/10性價比：7/10🔸照燒銀鱈魚 $120餐廳精選頂級銀鱈魚，肉質雪白肥厚，充滿深海大魚嘅油脂，另自帶一點海水嘅天然咸味，噤高質嘅食材，簡單照燒灸熟，就係一道絕頂好食嘅燒物。味道：7/10性價比：7/10🔸和牛沙朗 $70和牛一口咬落係爆脂嘅，好香和牛味，加上廚師精選牛肉沙朗部份，牛味就更加豐富，好食，一定要 anchor 再來多一串。味道：7/10性價比：7/10🔸梵 師傅omakase $480前菜：今日嘅係筒魷同好清爽嘅青瓜絲10串 由廚師發辦嘅當日最新鮮串燒主要就係各款【燒鳥】，如雞翼、雞頸肉、雞髀肉、雞腎、仲有好靚嘅 牛舌、紫蘇豚肉卷、秋葵、蘆荀、免治雞肉棒加豚肉溫泉蛋。 每款串燒 廚師都做得好有心機，火喉剛剛好，外焦內裡嫩，特別係雞肉只剛剛烤熟，襯熱食鮮嫩又多肉汁，無比惹味。我較喜歡食鰻魚，這個串燒用嘅鰻魚上品又大件，且宜肉質好厚實，燒得又脆又香甜。要咗一大碗雞肉飯（可選燒飯團或雞湯麵），飯又大碗大有好多美味嘅燒雞肉，好好味。餐後甜品應該有一杯雪糕，但需要顧客要求師廚發畀您享用，否則餐廳會以為您不吃甜品，雪糕就唔會上枱啦。味道：7/10性價比：7/10
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近排未有時間飛但又好想食日式串燒, 上網搵左好耐終於俾我揀到間係尖沙咀以焼鳥為主題既日本餐廳星期五預先BK位, 咁就唔怕多人冇位啦~~一入到去餐廳就覺得好舒服, 餐廳暗黑既裝修別具一格, 俾人一種高級雅致既感覺設有長長既BAR枱, 仲有對窗既開揚景觀~食物方面可揀套餐或者單點~兩者都好吸引所以就2款都叫晒Omakase set $480 包前菜+10款串燒+主食+雪糕~前菜每人一set, Omakase Set包埋, 單點就$40/位~兩款都係漬物, 一款係酸酸甜甜既蔬菜+漬魚, 非常開胃呢~~另外一款就係魷魚仔, 味道鮮甜冇腥味師傅用心烹調, 每串都好細心咁燒~而且時間控制得剛好, 食完一串先到另一串, 可以逐串慢慢享受牛舌芯呢串牛舌芯超好味!! 係牛舌最嫩既部位!!軟腍得黎又帶點口感, 仲要超juicy雞頸肉雞頸肉質感彈牙有點嚼勁, 味道鮮美~~特製燒飯團橢圓形既外表好可愛好吸引!!外層燒到金黃色, 口感酥脆, 外部內軟~鍾意食飯焦既朋友就必點丫!!雞腎非常爽口, 口感一流!雞軟骨雞軟骨質感爽脆帶有嚼勁~雞皮雞皮燒到卜卜脆, 有點口感又唔油膩鰻魚外皮微焦, 色彩光澤, 肉質肥美, 鮮嫩多汁柚子醬雞胸肉師傅建議雞胸肉燒到半生熟, 咁整法又真係幾正喎雞胸肉肉質嫩滑, 同柚子醬既酸甜味互相融合, 感覺清新又美味~~炸豆腐外層酥脆金黃, 外脆內軟豚肉糖心蛋豚肉肉質細嫩, 糖心蛋呈半熟狀態, 切開時蛋黃流出免治雞肉軟骨棒將免治雞肉軟骨棒沾埋糖心蛋既蛋黃汁一齊食, 口感更嫩滑雞翼雞翼燒得剛好唔會乾, 肉質keep到juicy豚肉紫蘇葉串豚肉燒到外皮微無脆口, 紫蘇葉清香可口, 兩者一齊食好夾喎雞脾肉雞腿肉肉質鮮嫩多汁, 口感細軟~~雞胸肉梅子肉蘇葉芝士卷雞胸肉配上梅子肉酸甜可口, 蘇葉味道清香, 芝士香濃但唔膩, 整個配塔一流蘆筍蘆筍新鮮, 清甜爽脆, 口感脆嫩~~秋葵秋葵幼嫩爽口~最後食埋甜品佢完美總結雪糕有幾款口味, 而我就揀左開心果....開心果雪糕味道濃郁又幼滑~
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呢間係我近期去嘅最高質同最值得推介嘅餐廳。位於厚福街H8入邊嘅高層，可以享有尖沙咀嘅夜景，高調嘅環境配上高質嘅食物，實在係一種享受😌呢間係連日本人都會去嘅串燒店，由2015年開始已經服務。店員操控處流利嘅日文，服務都好專業。而師傅都係受過嚴格嘅培訓，對食物都好有要求，望住師傅好用心咁處理、醃製同燒串燒，功力十足，所以食物都好有保證。師傅都對於飲食文化好有研究，都好樂意同啲好奇心大嘅食客交流🙃梵師傅omakase ($480)- 前菜- 10串串燒 （廚師發辦）🍢雞翼🍢雞頸肉🍢雞髀肉🍢牛舌🍢紫蘇豚肉卷🍢燒鰻魚🍢雞腎🍢秋葵🍢蘆筍🍢免治雞肉棒加豚肉溫泉蛋- 特製燒飯團 / 特製雞湯素麵 / 特製滑蛋雞肉飯- 雪糕 （抹茶、開心果、威士忌、rum raisin)印象最深刻係雞頸肉、燒鰻魚、豚肉溫泉糖心蛋加免治雞肉棒、燒飯團，呢啲都係最有特色🥰 雞頸肉中間好軟，燒鰻魚加上啲山椒粉，味道好夾，豚肉溫泉糖心蛋係用好薄嘅豚肉包住，然後糖心蛋係爆漿😆燒飯團就好似食緊一個超級迷你煲仔飯，咬緊好好整體嚟講呢度100分，物超所值，性價比極高，喺繁華嘅尖沙咀入邊有間高尚又舒服又型格嘅串燒店💯
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我地今次叫左$480/ppl 嘅廚師發板同埋散叫咗唔同款式嘅串燒，每款串燒都表現好好👍🏻📍前菜 40/ppl.📍豚肉糖心蛋是日MVP之一🏆做法係用豚肉包住預先準備的糖心蛋再燒到外層香脆食個時入面隻蛋仲係糖心狀態所以口感層次好豐富😝.📍雞頸肉其中雞頸肉亦係另一推介之作🙆🏻♂️🙆🏻♀️食之前師傅會問一問你雞肉的生熟程度既然黎得就緊係跟師傅的建議啦雞頸肉外層燒個時用火槍燒過但內層亦保持到雞肉的嫩滑😍.📍雞軟骨📍雞皮📍雞翼雞軟骨食落好爽口，大大舊雞皮，燒到好香脆，好似食薯片咁雞翼亦燒得唔會太過火👍🏻👍🏻.📍豚肉紫蘇卷📍金姑豚肉卷紫蘇卷味道唔錯，豚肉燒到香脆之餘每啖都有隱約的紫蘇味😍金姑卷亦係第三個MVP估唔到燒完的金姑仲係好juicy唔乾身配埋卷住的豚肉一齊食，真係幾夾！😋.📍牛舌📍柚子醬雞胸肉📍大蔥雞肉牛舌食落幾彈牙😜大蔥雞肉嘅肉質嫩滑，食落比較濃味. 📍燒鰻魚通常鰻魚都係正常發揮但今次呢個有少少驚喜😋首先鰻魚唔會太重醬汁醬汁岩岩好夠cover整塊魚✨其次食落口味道除左鰻魚汁之外亦食到少少其他香料的味道，有驚喜！.📍特制燒飯團📍雞湯素麵飯團外層燒到好香脆，內面仲係熱辣辣標緊煙🤣素麵內面的雞亦麵好爽彈，有口感🤪.📍開心果味雪糕奶味幾出嘅開心果味雪糕🤣仲有開心果碎粒，口感十足.欣賞餐廳的服務安排都好好，店員好有禮貌師傅亦都會在每道串燒出之前都介紹一下👍🏻👍🏻同埋每次都係燒少少串燒，唔會一次過燒太多，心機之作🙆🏻♂️🙆🏻♀️
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