古今二 (The ONE)

營業中

休息中

𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒾𝓃 𝒯𝓈𝒾𝓂 𝒮𝒽𝒶 𝒯𝓈𝓊𝒾喺尖沙咀 𝘛𝘩𝘦 𝘖𝘯𝘦 呢間居酒屋座位幾舒服有好多特色卷物，今次經過又再試下😆˚✧₊蟹柳沙律 ($78)有蟹柳、蟹籽、大量新鮮生菜、牛油果同車厘茄加埋佢辣辣地嘅千島汁，感覺清新又開胃˚✧₊彩虹卷($119)面頭有三文魚、吞拿魚、油甘魚刺身同牛油果裡面有蟹柳同青瓜，口感同味道平衡得幾好˚✧₊超級龍卷風 ($98)卷物裡面有炸蝦、饅魚、芝士、青瓜面頭灑左𝘥 薯片，幾香口˚✧₊紫蘇葉雞肉串燒 ($36)師傅好有心思喎，紫蘇葉係攝喺雞皮同雞肉之間所以食嘅時候可以感受到香脆雞皮又食到紫蘇葉味˚✧₊宮崎味鹽牛舌串燒 ($32)牛舌加左宮崎味鹽同黑椒黎燒，味道唔錯📍古今二 𝐊𝐎𝐊𝐎𝐍𝟐尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖

我今日約同好友去尖沙咀遊玩，順道去位於尖沙咀彌敦道100號 The One 5樓502號舖的古今二食日本料理。環境舒適開揚，坐得舒服。我點左T9鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（1串）$32，T7黑豚豬頸肉串燒（1串）$32，A15柚想蝦你$108，M16超級龍卷風$98，M26蜘蛛$103。蜘蛛的軟売蟹及龍卷風的炸蝦，都炸得香脆，好有咬囗，好味道；柚想蝦你的賣相吸引，食材新鮮可口，赤蝦好美味；鹿兒島黑豚茘枝卷串燒好美味，黑豚豬頸肉燒得香口！

古今二出名多創意卷物🍱餐廳為各種卷物冠上很厲害的名稱種種配搭新奇有創意看來很合年輕人試東試西的口味🥗龍捲風沙律日式沙律雖然簡簡單單，但只要材料新鮮就足夠製作出美味的沙律。睇相完全冇諗過係咁大兜，一個人淨係食個沙律都飽蟹籽、蟹柳🦀、中華沙律🥬，配上日式沙律醬混和新鮮生菜，美味而豐富。特別是這裡加入薯片碎，脆口的感覺突破了過往沙律的平庸沉悶，是一種新層次的味道發現。🌪️超級龍卷風賣相好吸引不得不讚色香味俱全👍🏻配以超巨型天婦羅炸蝦🍤及鰻魚入口超滿足，中間仲加入芝士🧀有層次～炸蝦香脆酥鬆而內裡軟嫩爽口，配埋爽滑鰻魚、香軟芝士及清爽青瓜🥒，食落味道層次豐富而細膩柔軟～🍣東京爆脆呢一款卷物係肉眼可見既多功序 好有層次🧐係最內層既係蟹柳 用紫菜同吞拿魚包住做成一個小卷將小卷用天婦羅既方法炸脆後再用紫菜同飯包住除左醬汁外仲灸燒過個卷物 所以一上碟就好香🤤🍢鹽燒白鰻鹽燒白鰻都幾厚肉，外層金黃微焦而內裡鮮美軟嫩細密，調味簡單而鮮味特出～皮脆肉厚實爽彈，加少少檸檬汁🍋調味，清爽唔膩🍢紫蘇葉雞肉串燒 雞肉燒到外皮焦脆好香口，肉質嫩滑好香口，有鹽燒嘅味道多左份紫蘇葉嘅清爽口感同冇咁膩

今日嚟到The One呢間日式餐廳🫶🏻平日都超旺場～環境都幾舒服!!🫶🏻日式麻醬豆腐沙拉沙律配上日式芝麻醬。豆腐口感綿滑，搭配芝麻醬的濃郁香味，沙律菜的清爽口感和麻醬的濃郁風味相互融合🤝🏻🤝🏻好正啊！🎃超級龍捲風叫個創意日式壽司卷，以炸蝦和芝士為主🤤使用壽司飯和海苔包裹炸蝦和芝士～蝦和芝士的結合帶來豐富的口感和美味。🫶🏻紫蘇葉雞肉串燒雞肉切成小塊，燒烤散發出誘人的香氣🎃🫶🏻鹽燒白鰻鰻魚肉質變得鮮嫩多汁，外皮則呈現金黃色🤤🫶🏻蜘蛛以軟殼蟹和紫菜為主～軟殼蟹經過炸製後，外酥內嫩🥹🤤正正呀～

假期來到尖沙咀睇戲 ， 入場之前當然 要搵美食 醫肚仔， 朋友想食日本嘢， 即時諗起在the one的古今二。 最鍾意就係呢度嘅卷物， 耐唔耐 就會心思思想返嚟。雞胸軟骨串燒＋紫蘇葉雞肉串燒串燒都唔錯， 外面 燒到色澤金黃， 微微嘅香烤焦脆， 雞肉keep到肉質嫩滑， 加埋紫蘇葉味道更加清新。 雞軟骨質咁好得意， 脆脆地又帶一點煙韌韌。龍捲風沙律每次來必點的沙律， 重點係勁鍾意食勁多蟹柳， 仲有大量綠色的海藻 中華沙律。 加上大量嘅新鮮生菜， 同埋辣辣地嘅醬汁非常醒胃， 加埋脆片真係好好味。超級龍捲風(鰻魚+ 海老 +青瓜 +芝士+ 脆片)脆卜卜嘅吉列炸蝦, 加埋軟綿綿嘅鰻魚, 清爽 嘅青瓜 加埋特製醬汁， 真係好惹味。東京爆脆(吞拿魚+ 蟹柳+ 魚子 +辣芝士醬) 真係好鍾意食蟹柳， 加埋脆卜卜嘅魚子， 同埋辣辣嘅芝士醬真是不錯。

今晚同男朋友行完尖沙咀，去咗The One覓食見到呢間古今二嘅裝修幾靚，鍾意食日本嘢嘅我哋就即刻決定試下🥰餐廳走日式石系風格，感覺比起常見嘅日式木系風格高級座位坐落都幾舒服，同其他食客又適當嘅距離啱晒一邊慢慢食，一邊慢慢傾🥰餐廳有非常多特色嘅卷物唔同嘅卷物配搭都非常之吸引，令我哋有啲心大心細日式麻醬豆腐沙律前菜我哋揀咗一個豆腐沙律，經典麻醬配豆腐👍🏻店家仲加咗蟹籽同三文魚籽，令口感同味道都更上一層樓沙律菜同埋蕃茄仔都好新鮮，而且份量都幾大👍🏻超級龍捲風餡料非常豐富，有鰻魚、海老、芝士、青瓜同脆片🥰鰻魚同海螺嘅配搭幾夾，加上芝士令整體嘅味道更加豐富🥰青瓜中和返芝士嘅奶膩，配埋脆片口感加分👍🏻東京爆脆餡物係吞拿魚同埋蟹柳，呢個配搭比較少見單色落係意外中嘅夾配埋日式醬汁，味道更加豐富😍宮崎味鹽牛舌串比較少見嘅牛舌粒，食落口感滿分簡單用咗鹽去調味已經非常唔錯☺️紫蘇葉雞肉串燒呢串雞肉燒得非常靚仔，雞皮焦脆，肉質彈牙食落除咗滿滿雞油香，仲有淡淡嘅紫蘇葉香味👍🏻

餐廳裝修好日系，一邊係落地玻璃，望出去好舒服，位置非常之方便，食完嘢又可以買嘢👍我哋叫做以下菜式：❤️錦刺身沙律：色彩繽紛嘅菜式，上面擺咗好多新鮮嘅生魚片👍❤️三文魚牛油果卷：新鮮嘅三文魚片包住軟滑嘅牛油果，口感鮮美。❤️雞胸軟骨串燒雞胸肉同軟骨燒得香脆，多汁美味。❤️鹿兒島豚肉露筍以鹿兒島豚肉同嫩滑嘅露筍為主要材料，經過烹調後，肉質鮮嫩多汁，豬肉同露筍嘅結合非常美味。😋以上四款菜式都有獨特嘅風味同口感，可以滿足唔同人嘅味蕾。

蜘蛛卷物，$103💰蜘蛛卷物結合了炸軟殼蟹、青瓜、牛油果和蟹柳，帶來了豐富的口感和層次感，每一口都充滿了驚喜😊超級龍捲風卷物，$98💰創意的豐富想像力，超級龍捲風卷物則將鰻魚、海著、芝士、青瓜和脆片融合在一起，非常衝擊的口感😀蟹柳沙律，$78💰沙律充滿蟹柳絲，沙律菜，蟹籽，脆片，中華沙津，而且都多汁，份量方面超多😆鹽燒白鰻串燒，$38💰白鰻嫩滑多汁，燒烤讓鰻魚肉質更加鮮美，搭配上一抹微妙的鹽燒風味，每一口都能品味到鰻魚的鮮甜😊紫蘇葉雞肉串燒，$36💰新鮮紫蘇葉串燒而成，紫蘇葉獨特香氣和雞肉的口感鮮嫩😊

今晚同朋友去尖沙咀The One行街，係5樓見到一間日本料理，門外放左好多放大的食物相，好吸引，就走左入去。 可能仲早，只是6點，連埋我地只有三枱客。座位好寬敞，適合情侶、朋友和家人聚會。一坐低，侍應殷勤送上茶水，我地打開餐牌，見樣樣都好吸引，卷物好有創意，有好多款，就點左幾款。 雜錦刺身沙律賣相靚，係沙律中有八爪魚、三文魚、油甘魚、吞拿鱼和魚籽等，好有咬口，配搭好，好食，好開胃。 金龍卷有8件，係三文魚卷中間放左香脆炸蝦，脆脆的炸蝦再配上柔軟的三文魚，好有口感。 龍卷風有8件，係彈牙嘅鰻魚卷上灑上薄脆，口感好豐富，好有特色。 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒係黑豚肉下包住荔枝，一口咬落去，有好濃厚的荔枝味，荔枝好甜，好好味，一D都唔油膩。 鹽燒白鰻白鰻肉質彈牙，無骨，外皮燒得脆卜卜，曬上檸檬汁更加惹味。 食到7點，餐廳已經坐滿人，如果早D來，就唔駛等位。😀😀

今日去了朋友介紹這間餐廳是出名日式卷物 之前在朋友家食過他們的外賣今次終於可以堂食 尖沙咀這間分店開了不久🤤富士山 $98入面有：蟹柳 鰻魚 牛油果 脆片富士山一來到真的有被震撼了 鋪排得高高一條條的蟹柳絲精湛創作 好豐富蟹柳與鰻魚口感完美融合 加上牛油果的滑順口感最後點綴上薯片(有啲有BBQ味添)為整道菜品增添了獨特的口感煙花 $108入面有：辣味三文魚 辣味吞拿魚 脆片這道煙花菜品將為您令人期待的體驗辣味三文魚和辣味吞拿魚的鮮美結合就咁單吃上面辣味三文魚吞拿魚蓉味道酸酸咸咸師傅說他們的秘方是加了沙律醬有點怪怪的 而當一整舊卷物一齊食 竟然是非常夾的味道整舊卷物就煥然一新 味道非常融洽最後加了薯片 由另一口感日式麻醬豆腐沙律 $88這個夠哂大碗的日式麻醬豆腐沙律清爽豆腐的柔滑口感和麻醬搭配上新鮮蔬菜最有趣的是內有中華沙律 增添了爽口彈牙口的口感黑豚豬頸肉串燒（1串） $32椒鹽雞腎（1串） $32

係尖沙咀想搵日本野既lunch食，今次就揀左呢間有好多特色卷物既古今二，佢地既lunch set都好多元化，種類好多Lunch set 都配有味噌湯及飲品牛肉壽喜燒一人前 $108肥牛剛剛熟唔會好鞋，個醬汁甜甜地餸飯一流，配菜都好豐富，有冬菇、金菇、娃娃菜同粉絲，呢個set仲有沙律同甜品，大滿足之選卷物拼醬油烏冬 $98呢個餐都好豐富，今次揀左加洲卷同火山，賣相吸引又好食，配埋彈牙既醬油烏冬夠哂飽肚東京爆脆 $98呢個卷物入面有Tuna同蟹柳，仲係脆卜卜，配埋個特製蛋黃醬好正紫蘇葉雞肉串燒 $36燒得外脆內軟，好香紫蘇葉香味

呢間係尖沙咀好似新開無耐嘅壽司舖頭，即管就試一試。後尾發現原來有幾間分店😳，餐單上面色彩繽紛唔同嘅卷物都幾吸引😍😍😍龍捲風沙律 🥗 $88就咁睇已經見到大量蟹柳同蟹籽係面頭，未食已經飽咗🫣食落沙律菜幾新鮮，撈勻咗之後發現仲有埋中華沙律，好滿足。醬汁方面有少少微辣幾特別但都較為清新同開胃鹽燒雞中翼 $32鹹味啱啱好，而且外皮脆口，入邊竟然嫩滑多汁😋黑豚豬頸肉串燒🍢 $32豬頸肉燒得唔會過乾，油脂豐富明太子雞翼 $46雞翼入邊塞滿住美味既明太子令到佢變脹卜卜，食落去更加有層次感🤩，而表皮亦都保持脆口大阪自家製炸雞 $78炸雞都算大嚿，一口食唔晒，炸完香脆得來又唔太油，食完一件又一件金龍卷 🍣 $105呢個係期待已久嘅卷物，係芝士三文魚炸蝦卷，呢個組合一定好好食。面頭鋪滿沙律醬同照燒汁，再加上芝士嘅香味🧀，口感非常豐富，一定要試古今二 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖

今天出去尖沙咀覓食，Lunch就去了這間位於The One的日式餐廳 古今二這間餐廳主打創意日式料理，尤以其創意卷物而聞名餐廳室內裝修簡約，採用和式風格，座位寬敞舒適，用餐氛圍非常好今次坐在近窗邊的卡座，感覺也比較開揚鹽燒白鰻 $38白鱔皮脆肉厚，肉質彈牙，調味出色，不會太鹹，而且燒到焦香，增添味道層次紫蘇葉雞肉串燒 $36雞串燒表皮燒到焦香，但雞肉不會柴，仍然保留了豐富肉汁，紫蘇葉平衝返肉嘅油脂，消解油膩龍卷風沙律 $88沙律份量好大，新鮮爽脆的沙律菜，加上海藻、蟹柳絲、蟹籽及墨西哥脆片，口感非常豐富，加上微辣的醬汁，非常開胃，不嗜辣的人也能食到津津有味富士山 $98卷物有創意也很出色，富士山卷物以壽司飯包裹牛油果及鰻魚肉，上面再加大量的蟹柳絲、蟹籽及脆片，口感同樣豐富，調味一流東京爆脆 $98東京爆脆則主打辣味吞拿魚及蟹柳，再加入天婦羅，每一口都有爆脆的感覺，非常特別總結用餐環境好、座位寬敞、食物非常高質、職員殷勤，非常推介各位來嘗試一下古今二的創意料理

呢間多次回訪的日式居酒屋開到尖沙咀，今次帶媽咪去試下～地點相當方便就係The One 5樓，裝潢以草綠色的水泥磚為主，配上藍色的鐵皮及木系餐桌，復古又特別的設計，窗邊仲有一系列卡位，環境輕鬆舒適～超級龍捲風賣相好吸引～炸蝦香脆酥鬆而內裡軟嫩爽口，配埋爽滑鰻魚、香軟芝士及清爽青瓜，食落味道層次豐富而細膩柔軟～蜘蛛造型好有心思～酥脆的軟殻蟹爽脆香口，配埋清爽青瓜、幼滑細膩的牛油果及鮮味的蟹柳，食落滋味可口且口感充滿層次～鹽燒白鰻外層金黃微焦而內裡鮮美軟嫩細密，調味簡單而鮮味特出～紫蘇葉雞肉串燒外皮焦脆香口，入口軟嫩多汁且啖啖紫蘇葉的香氣，口感飽滿～日式麻醬豆腐沙律新鮮爽口的沙律菜、爽軟的中華沙律、清新的車厘茄、鮮美咸香的三文魚籽及飛魚籽，配上軟嫩滑溜且豆味濃郁的豆腐，食落清爽滋味，再加上芝麻醬的香氣真係冇得輸～整體食物選擇多且味道不錯，卷物夠哂出色，環境舒適而服務周到，適合朋友家人聚會，值得再來～

夜晚放工，約朋友出街食飯兼計劃行程，因為嚟緊想一齊去旅行，開心～本身大家都唔太肚餓，所以揀d輕量野食，樣樣都一齊share食。最快嚟到既係日式麻醬豆腐沙律($88.00)，份量比預期中多，而且用咗車厘茄同蟹籽作點綴，色彩好豐富，啱哂注重健康既朋友仔。我自己就比較喜歡鹽燒白鰻($38.00)同埋岩鹽燒虎蝦(1隻）($56.00)，兩者既調味都啱啱好，而且咬落肉質爽口，唔錯。最後係蜘蛛($103.00)同埋海老天婦羅卷($62.00)，兩款卷物擺埋一齊，左邊既蜘蛛有炸軟殻蟹、牛油果、蟹柳等，好欣賞店家既創意，將蟹腳擺到好似蜘蛛腳咁，朋友第一次食覺得好特別。右邊既海老天婦羅卷($62.00)除咗海老天婦羅，仲有芝士同芝麻，口感豐富。