申子居酒屋

營業中

休息中

申子居酒屋一開始系旺角，後期去到銅鑼灣都有了，兩個地點同樣方便。去銅鑼灣分店，好彩事先訂咗8點，早啲去都要冇得早入要準時入，因為太多人了😳✿ 和牛壽司和牛多數系就配壽喜燒/ 打邊爐🍲用黎配壽司其實好吾錯！餐廳送和牛壽司比我地🍣和牛厚薄適中，呈半熟狀態，入口油脂豐富，有入口即溶感覺🤩✿ 極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌不嬲喺吾同居酒屋好受歡迎，仲要系牛舌芯🐮入口重鹽燒味及油香，牛舌芯非常有嚼勁，會令人想一食再食😋✿ 海苔拖羅赤膽壽司 $198海膽同拖羅蓉兩樣材料大部人都會中意，味道新鮮，搭配埋一齊自然效果會更佳👍🏼本身吾系用紫菜包住，反而系比客人自己包，打卡度較高😁✿ 極上蟹膏蟹肉燉飯 $288有蟹肉、蟹膏、蟹籽，蟹全部都系蟹😍🦀食材高級✨每啖亦充滿濃郁蟹味🧡睇相以為細細碗，其實幾大碗，兩個人些牙好夠。✿ 申子和牛燒 $338鹿兒島A4和牛使用，油脂太豐富了🤤店員首先會問客人和牛想要幾多成熟，會一路用火槍幫忙燒🔥有蛋黃同埋飯擺喺和牛上面，一路燒一路會好細心確認和牛情況😊去到和牛最尾夾住溫泉蛋飯，切成兩份。和牛肥美，油脂喺口入面徘徊，跟住又食到溫泉蛋飯，組合好似丼飯咁😋

申子和牛燒 ($278) 係鹿兒島A4 和牛，有專人用火槍首先燒一燒和牛表面，跟住將蛋同飯撈勻再攤喺和牛上，再用和牛捲住啲飯燒埋另一面，大約三至五成熟 😍 和牛入口即溶，夾埋蛋漿飯一齊食超好味😋明太子天婦羅 ($128) 炸得幾好但係超級咸😅吉列千層豚肉 (三重芝士)($238)係呢度招牌菜式之一，一塊塊炸豚肉包住啲芝士，味道唔錯。但因為好多芝士所以比較漏，建議多啲人一齊share食👍海膽炒飯 ($198) 好香，食落鮮味十足 😋極上鹽燒牛舌芯 ($118)好厚身，佢燒得熟成度啱啱好，食落好夠味同好爽口juicy👍

🇭🇰💛申子居酒屋🏮良心人氣居酒屋😍一直bookmark 左呢間居酒屋好耐🥲佢地有旺角 銅鑼灣 兩間分店店內外佈置精美用心 月球下嘅獅子山剪影佈景💡🌖食物質素高 款款都出色 服務用心周到🥰絕對值得再回訪 十分推薦👍🏻👍🏻👍🏻🍣和牛壽司 只要訂位就會一人送一件和牛壽司🍣和牛係火炙過 帶點油香 開胃小前菜🥩申子和牛燒(💰$338)‼️推薦和牛燒用左一大片鹿兒島A4和牛🤤上邊放左日本雞蛋＆北海道七星米飯🍚店員會即席係你面前用火槍燒和牛🔥🔥再用和牛捲起色沾滿蛋汁嘅飯 色香味俱全最後仲會on top 加海膽同黑魚子 更加creamy有層次感一啖啪入口 成個口腔都係牛油脂香氣 蛋汁香味😱食材之間既味道幾夾 蛋汁飯都有助平衡和白既油脂感 超正🫣🍣海苔拖羅赤膽壽司(💰$198/2pcs)‼️推薦雖然壽司價錢偏貴 但真係幾唔錯用左拖羅蓉配北海道赤膽 上邊仲有黑魚子先用海苔包好 再放入口 非常creamy 🤤🤤拖羅赤膽非常新鮮 味道濃郁 帶黎味覺衝擊🍖吉列千層豚肉 三重芝士(💰$238)👍🏻推薦鎮店招牌 睇相見到好吸引 大大份邪惡🤤用左日本栗飼豚腩肉 炸起熱辣辣 好好食😋外層炸粉香薄脆 好脆好薄 唔油膩 豬肉嫩

申子一直都係我好鐘意既其中一間日式居酒屋🏮食物質素高、服務周到，今次黎左銅鑼灣分店食晚飯😋🔸申子和牛燒 選用鹿兒島A4和牛，店員即場用火槍燒至客人想要既生熟度，我地讓店員幫我地燒至最好食既狀態，大約五成熟吧。和牛包住蛋黃同珍珠米既配搭幾特別，和牛食落有油脂香、肉質極嫩滑，有少少入口即溶既口感，珍珠米大大粒撈上蛋黃好juicy。🔸海苔拖羅赤膽壽司 赤膽好新鮮，淡淡金黃色，味道帶濃郁既海膽味，口感豐厚飽滿；拖羅蓉香滑，唔需醬油已經好有味。🔸和牛壽司有炙燒過，和牛香濃，食落滿滿油脂！🔸汁煮左口魚裙邊賣相好靚，左口魚好鮮嫩，係我好中意既一道菜，醬汁調得酸酸甜甜好搭，配上三文魚籽、黑魚子一齊食，口感豐富。🔸海老天婦羅驚喜位係原條大蝦上😍蝦殼有清理過，再駁上蝦身炸至金黃色，酥脆而不油膩，蝦肉亦幾彈牙。仲有炸金菇、炸鴻喜菇，味道亦好鮮甜。我地都幾鐘意呢到既環境，簡約舒服。店員們都好有禮貌，招呼周到💛下次再訪！

呢間位於銅鑼灣嘅居酒屋長期都係咁多客人 因為好多人都係衝住佢嘅申子和牛燒而黎😝 有得睇師傅即席燒和牛 真係值回票價🙈申子和牛燒呢個係鹿兒島A4和牛 一上枱師傅問我地平時食牛食開幾多成熟🐮 非常貼心 師傅燒和牛嘅表演大概要3至4分鐘😺 好快就有得食喇👏🏼 入面再配埋特製嘅和牛醬油 甜甜地好易入口 和牛將蛋同飯包裹住 入口充滿油香 面頭嘅魚子更可以解膩 真係令人回味無窮🥰海苔拖羅赤膽壽司呢個亦屬於申子特撰上面嘅菜式 材料好新鮮 有拖羅 海膽同魚子喺入面 我哋冇點豉油 已經覺得好好食🤤 口感好豐富 用脆脆嘅紫菜包住就一啖可以食晒咁多種材料和牛壽司只要like 社交平台就可以獲得和牛壽司🍣 呢件和牛都係充滿油香 唔會有筋咬唔開 食落口又唔會太油膩火炙大蝦讚岐手打烏冬手打烏冬好掛湯 因為呢個湯係比較杰身 上面有大量櫻花蝦 再有一隻火炙過嘅大蝦🍤 濃郁嘅蝦湯好鮮味😋西尾抹茶熱鮮奶呢杯相當有驚喜 雖然冇拉花 但係抹茶味道非常濃郁🍵 好似喺日本飲抹茶一樣 後勁凌厲 有幾強嘅回甘蜜桃乳酸梳打店員有提醒要將底下嘅糖漿攪勻 喺坊間飲嘅乳酸梳打 通常都好甜 但係呢杯味道啱啱好🍑 我好鍾意呢個啊見到每枱都有嗌呢

申子居酒屋一直都係我好想食嘅其中一間居酒屋🏮 算係中高檔次嘅日本菜 所以都係揀啲特別日子先去食☺️ 作為一間良心居酒屋 店內裝修都好用心個獅子山牆好靚 點亮整間餐廳💡餐牌種類都有好多 揀食咩都諗左好耐😂樣樣都想試 最近佢地有新Menu 當然要試下啦👍▫️申子和牛燒 ($338)師傅將和牛燒端到枱上 先詢問和牛熟度淋上醬油再以火槍燒 慢慢已經聞到香味再將蛋漿同珍珠米撈匀包上 作為第一道菜太誇張了🤤 和牛油脂滲入口腔 好出色▫️大葱雞肉燒 ($48)雞肉沾上少許芥末 肉質好Juicy ▫️極上鹽燒牛舌芯 ($118)厚切牛舌芯切成一口牛size 👍口感居然如此嫩滑 呢個必點！▫️海苔拖羅赤膽壽司 ($198)當拖羅遇上海膽😳 味蕾超衝擊😍 海膽鮮味爆棚 用海苔包住 一啖啪落口真係超滿足🤤 ▫️汁煮左口魚群邊 ($138)平時左口魚群邊多數食剌身 今次用左汁煮方法烹調 魚肉嫩滑 撈埋魚子一齊食 好特別▫️吉列三重芝士千層豚肉 ($248)最後都忍唔住叫左呢個邪惡野🤤芝士份量極多 一夾起拉絲再拉絲外皮好香脆 內面豚肉好多汁 配酒一流😍▫️蜜桃乳酸梳打 ($68)唔飲酒可以揀呢個 味道唔會好甜 又開胃▫️柚子Hi

近排食左一間好高質嘅日本居酒屋🏮，餐廳裝修走簡約風，佢哋嘅申子和牛燒一試難忘，用上鹿兒島A4和牛，職員會即場用火槍燒至客人想要嘅生熟度，比較建議5成熟，和牛油脂與嫩滑牛肉融合，入口有溶化嘅感覺，和牛包住生蛋黃與珍珠米食，好好嘅配搭，雖然價錢略貴，但非常值得一試。仲試咗極上蟹膏蟹肉燉飯，用日式style碗盛住，一開蓋有成個蟹蓋做親襯，蟹肉份量好足，蟹肉蟹膏都好新鮮，有鮮甜嘅味道，飯用上珍珠米，外觀圓潤，口感綿密富米香。去得居酒屋就一定要食埋串燒，叫咗豚肉鵪鶉蛋、豚肉香蔥卷、鹽燒雞翼、手作免治雞肉棒，每款串燒非常高質，火候剛好，豚肉串食到豚肉既油脂香係嘴裏面溶化，連埋鵪鶉蛋/蔥食中和返油膩感，而雞肉口感非常嫩滑。而家係Openrice book 位6:30pm或之前或者8:45pm後入座都會送一份和牛壽司🍣，和牛口感軟嫩無比，非常讚👍🏻

裝修簡單唔華麗，空間亦唔大，但暗暗嘅燈光，枱用木板隔開增加私隱度，室內氛圍就係好想飲酒食醉，同三五知己把酒談歡，過一個愉快嘅晚上。氛圍好，食物更加好，睇到他們不斷改進，味道出色，擺盤亦精美，當然更重要係超好嘅服務態度，在這裏用餐絶對係享受😍📌申子和牛燒衣個絕對係申子嘅招牌菜，用上一大片薄身嘅鹿兒島A4和牛，配料用簡單嘅日本米飯、蛋同秘製醬汁，服務員問幾成熟後就喺你面前開始用手提火槍燒，服務員熟練嘅手勢，兩三下功夫就搞掂可以上碟，口感又滑又嫩，肉質又香又多汁，神作👍📌海苔拖羅赤膽壽司拖羅壽司或赤膽壽司都常見，但拖羅赤膽壽司就真係少見，紅色拖羅黃色赤膽賣相超靚，味道又鮮又甜，加上少少魚籽，入口三重享受，配上海苔，另一必食📌和牛壽司和牛非常鮮嫩，入口滿滿幸福感📌蜜桃/茘枝乳酸梳打乳酸梳打比普通梳打多少少酸味，入口特別，蜜桃味非常出色，必飲📌汁煮左口魚裙邊擺盤靚到勁似一朵花咁，原來係左口魚裙邊，咁樣做法不多見，好特別好有創意，左口魚裙邊爽口，長長一條，伴以酸酸甜甜嘅湯汁好惹味，配上魚子增加鮮味，必食📌極上鹽燒牛舌芯牛舌最肥厚嗰部份，食落爽口啖啖肉，鹽燒過就更香口，沾上淮鹽，極上極好味📌手打墨魚

之前一直都慕名想試呢間良心居酒屋，一嚟好想試佢嗰個芝士吉列豬扒，二嚟佢旺角嘅分店之前比人停咗晚市，真係想大大力去支持下💪🏻 終是就趁上星期平日收咗工去咗幫襯佢😎見到網上好多人都推介呢個菜式，本身覺得佢幾貴下，但係食完真係覺得非常值得一試🤤 店員會喺你面前將日本A4和牛用火槍燒成你想要嘅熟度，油脂爆炸嘅和牛再包埋蛋汁飯一齊食，超完美嘅配搭，和牛入口即溶，食完一啖已經想再encore😍 但可惜太貴😝呢個亦係我呢個芝士控一直想試嘅菜式😚 上到嚟真係勁誇張，佢嘅芝士多到瀉晒出嚟！佢嘅外皮炸到好脆好薄，冇好厚嘅炸粉👍🏻 入面一層層嘅豚肉再加埋甜甜哋嘅三重芝士，口感非常邪惡，但同時又好滿足🥰 P.S.呢道菜一定要趁熱食，凍咗嘅芝士就唔拉絲嫁啦！呢個壽司睇落雖然都好貴下，但絕對真材實料😌 用上罕有珍貴嘅北海道赤膽，口感非常幼滑creamy，配搭埋新鮮嘅拖羅蓉同面頭嘅魚子醬一齊食，非常之夾，鮮味十足！最有誠意嘅係佢連塊紫菜都脆過人😎呢個亦係呢度不可錯過嘅菜式！即叫即燒，等咗差唔多20分鐘，終於上場🤤 每舊都大大粒，好厚肉🤩 口感鮮嫩彈牙有嚼勁，但又唔會靭，仲有肉汁咇出嚟😳 餐廳好貼心咁安排咗幾種調味，

申子應該好多人都聽過，終於去左食飯，原來除左和牛，其他野食都好高質！┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 汁煮左口魚裙邊 $138炙熱左口魚食得多，第一次食汁煮嘅。左口魚好肥美嫩滑，用酸酸甜甜嘅汁煮左好開胃，加埋魚子一齊食好鮮甜！評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 海苔拖羅赤膽壽司 $198海膽好新鮮！一食落口就係濃郁嘅海膽味，然後仲有拖羅嘅油脂香。新鮮嘅刺身真係點夾都好食🤤🤤🤤評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 申子和牛燒 $278點都要試下呢到嘅signature dish～店員會係你面前燒塊和牛，打卡一流👍🏻 雖然睇落薄薄一塊，但充滿油脂香，包住生蛋同飯一齊食好濃郁！評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 蓬鬆玉子 $98呢個蛋煮得非常之鬆軟，唔怪之得叫蓬鬆玉子🤣🤣 入面加左芝士，上面淋上照燒汁同沙律醬，食落更加香。評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 日式照燒雞髀 $188呢個照燒雞髀外皮炸過，所以好脆卜卜。店員推介點d wasabi食，真係好有驚喜，竟然一啲都唔攻鼻，反而令雞肉更加甜！另外都可以點佢哋嘅酸汁/檸檬汁，呢種食法就更加開胃。評分：🌕🌕🌕🌖🌑

終於到訪Bookmark了很久的申子居酒屋，良心小店值得支持💛 銅鑼灣店的裝潢很美，除了有私隱度高的卡位外，一入去就看到月球燈和獅子山下的燈光剪影，甚有格調🌕🔸申子和牛燒幾乎每枱都有點的申子和牛燒🐮用上鹿兒島A4和牛，油脂分布非常細膩。店員會先用火槍灸微微炙燒，再將像雲朵般的雞蛋飯拌勻、澆上醬汁再捲起，完全不用自己動手🤤 入口柔軟細膩，和牛香濃油潤的味道隨即襲來，伴隨包裹著蛋液的米粒，頓時變得更加嫩滑和濃郁鮮美🔹極上鹽燒牛舌芯這個也是必點推介～厚厚的牛舌芯，沒想到燒得超嫩的，肉質一流，咬開又淋又juicy，口感100分！外層帶點焦香，真的令人回味無窮✨ 餐廳配了蔥花、柚子胡椒、鹽和檸檬一同享用，只需加小小來提味就已經很好吃啦🔸汁燒活白鱔看到菜單有燒白鱔就忍不住點了，魚皮燒到脆卜卜，做到皮脆肉嫩的效果🐟🔹明太子天婦羅炸得金黃酥脆，咬開是滿滿的明太子，鹹香豐富，很適合佐酒🍶 沒點酒的我們配海膽炒飯吃也不錯🤪 除了明太子外，還有金菇和姬菇天婦羅，蠻特別的🍄🔸海膽炒飯份量十足，上面還有一坨海膽和蟹籽，炒飯炒得乾身和粒粒分明🍚 散發著海膽的鮮味，吃完肚皮很滿足🔹飲品點了巨峰乳酸梳打和荔枝乳酸梳

𝗯𝗮𝗰𝗸 𝗮𝘁 @shinkohk 𝗮𝗴𝗮𝗶𝗻! 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗵𝗲𝗮𝗿𝘁𝘆 𝗶𝘇𝗮𝗸𝗮𝘆𝗮 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗯𝗮𝘆 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱😋 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗸𝗼 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝗶𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗮𝗯𝗹𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝘁𝗼𝘄𝗻! 𝗯𝗼𝗶𝗹𝗲𝗱 𝗳𝗹𝗼𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗳𝗶𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝘆 𝗲𝗴𝗴 𝗿𝗼𝗹𝗹 𝗮𝗿𝗲 𝗮𝗹𝘀𝗼 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱𝗲𝗱!.再次回訪申子居酒屋，除咗因為食物高質同地方就腳，係比佢個明太子天婦羅吸引到！原條明太子用紫蘇葉包住再炸，粉漿夠薄送酒一流，連配角金菇天婦羅都好好食🤩 另外汁煮左口魚裙邊真係第一次食，炙燒後魚油逼哂出嚟，配微酸醬汁幾醒胃唔錯呢～ 主角當然係申子和牛燒，好記得上次嚟食成塊牛溶係口嘅感覺，不過今次店員連蛋黃都燒熟埋，口感上差咁啲🫢 而全晚最有驚喜係熱蕎麥麵嘅湯底，超級熱辣辣仲好濃鰹魚味，日本風味返哂嚟✨

聽人講好好食，不過成日都冇位，今次只係提早一日訂座，竟然book到，可能平日加疫情關係，少左人出街食飯。準時到場但要等一等，上一張單埋單緊，入面環境唔算大，但都可以接受，整體食物都算ok,正常發揮，申子和牛燒同蟹膏飯就必叫啦，好好味

呢個星期番工好痛苦😖決定要食番餐好嘅補償下，所以book左間好出名嘅居酒屋🏮慰勞自己叫左9樣野食，樣樣都好高質！！💛申子和牛燒🐮（鹿兒島A4）$ 278店員會係你面前燒🤩呢個時候就緊係相機食先😚睇住塊和牛燒到捲起，呢個時候就包隻新紀元卵同啲飯入去，燒好之後店員會幫手切開做兩件，建議一啖食咗佢。牛肉肉汁同蛋汁係口入面爆開，極致嘅美味😋🤎海苔拖羅赤膽壽司🍣（兩入）$198拖羅同海膽嘅份量都好厚，真係一啖食唔晒，味道新鮮，有甜味，一啲都唔腥，鍾意食海膽必叫🌟💛黃金聖衣🐥$45黃金聖衣呢個名真係唔係浪得虛名🌚雞皮燒到脆卜卜咬落去好似薯片咁，又有油脂嘅香味，叫埋杯生啤仲正🤎蟹肉燒飯團 🍙$58飯團要燒40分鐘，所以要叫就要趁早落定，本身都諗點解要燒咁耐，嚟到之後就發現外面好脆，有少少似飯焦，蟹肉同蟹籽都好多，夾埋漬物一齊食味道突出，多層次💛鮮蟹肉茶漬飯🦀$98熱熱嘅茶湯，加落去就變成日式嘅湯飯，蟹肉係用咗新鮮蟹肉，即拆即食，撈埋Wasabi同紫菜，突出咗蟹肉嘅鮮味🤎燒芝士年糕 🥠$68入面包左軟綿綿嘅芝士，外面微焦，口感軟糯💛豚肉香蔥卷🐷 $28豚肉加香蔥，價錢幾抵，味道清新，啲蔥亦都中和左豚肉